Græskarkerner

Stemmer: 3

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 36, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 87 mg, sukker 1 G.

Når du har lavet en lækker græskar-tilbehørsret, så smid ikke kernerne væk. De kan nemt tørres og laves til en snack, du ikke kan købe i butikken. En mellemstor butternutsquash giver 1/4 kop kerner. Du kan krydre kernerne, hvis du vil. Spis dem som de er, eller drys dem på en salat.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1/2 kop kerner fra cirka to mellemstore butternutsquash
1 tsk ekstra jomfruolivenolie
1/4 tsk Cajun-krydderi eller saltfri skaldyrskrydderi, såsom Old Bay, valgfrit

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: græskarkerner, Cajun-krydderi, Old Bay-krydderi

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt frøene og kog i 10 minutter. Hæld vandet fra og tør frøene på en bageplade beklædt med køkkenrulle i 30-60 minutter.
Forvarm ovnen til 160°C.

Tør frøene igen med et stykke køkkenrulle. Læg dem på en bageplade og vend dem med olie, lidt salt og Cajun-krydderi, hvis du bruger det. Fordel frøene i et enkelt lag. Bag under omrøring hvert 5. minut, indtil de er lysegyldenbrune, 15-17 minutter (du vil også høre dem sprøde i ovnen). Lad dem køle af på bagepladen.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Forretter / Snacks / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter