Sådan tilbereder du græskarkerner derhjemme
Stemmer: 28
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 100 gram
Kalorier 446, samlet fedt 19.4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 18,6 G., kulhydrater 53,8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Serveringsstørrelse: 100 gram
Kalorier 446, samlet fedt 19.4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 18,6 G., kulhydrater 53,8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Vores trinvise fotoopskrift vil lære dig, hvordan du korrekt tilbereder græskarkerner derhjemme.
Græskarkerner er spiselige, så gem dem, når du laver dit Halloween-græskar. Brug dem som dekoration eller som snack. Græskarkerner består af to dele: den sprøde hvide skal og de grønne kerner. Begge dele er spiselige. De er rige på mineraler, protein og fibre. Det er en lækkerbisken!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Græskar
- Olivenolie
- Kanel
- Sukker
- Garam masala
- Rosin
- Røget paprika
- Mandel
- Parmesanost
- Oregano
- Chilikrydderi
- Spidskommen
- Brunt sukker
Opskrifter med lignende ingredienser: græskarkerner
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Skrab fibrene og kernerne ud af græskarret med en ske og kom det i en skål.
- Adskil frøene fra den fiberholdige del, skyl dem i et dørslag under koldt vand, og ryst derefter det overskydende vand af. Undgå at duppe dem med køkkenrulle, da papiret vil sætte sig fast i frøene. Et bomuldskøkkenhåndklæde kan klare det.
- Fordel frøene i et enkelt lag på en smurt bageplade og steg dem i 30 minutter for at tørre dem.
- Vend frøene med olivenolie, salt og krydderier efter eget valg (se nedenfor for muligheder). Sæt dem tilbage i ovnen og steg dem, indtil de er sprøde og gyldne, cirka 20 minutter mere.
- Lav søde frø
Med kanel og sukker (tilsæt ikke salt). - Rist frøene med indiske krydderier
Tilføje garam masala krydderi; blandes med ribs (små rosiner uden kerner) efter stegning. - Krydr frøene med paprika på spansk manér
Bland røget paprika i; rør hakkede mandler i efter ristning. - Græskarkerner i italiensk stil
Rør revet parmesanost og tørret oregano i. - BBQ græskarkerner
Bland med brunt sukker, chilikrydderi med chipotle og stødt spidskommen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
