Æble- og pæresprød
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Æbler og pærer forenes i denne velsmagende, aromatiske efterårsdessert. Den møre frugt, bagt under en sprød skorpe af havregryn og brunt sukker, er perfekt til både hverdagsdesserter og festlige lækkerier, især når den toppes med en kugle vaniljeis for en varm og sprød finish. Det er bedst at bruge faste sorter af pærer og æbler for at sikre, at skiverne bevarer deres form efter bagning, hvilket resulterer i en lækker dessert.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Sprød
- 900 g modne Bere-Bosc pærer (4 stk.)
- 900 g faste røde æbler (6 stk.)
- 1 tsk revet appelsinskal
- 1 tsk revet citronskal
- 2 spiseskefulde friskpresset appelsinjuice
- 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- 0,5 kop granuleret sukker
- 1/4 kop premium mel
- 1 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk stødt muskatnød
Topping
- 1,5 kopper premium mel
- 3/4 kop granuleret sukker
- 3/4 kop lys brun farin
- 0,5 tsk groft salt
- 1 kop havregryn
- 220 g koldt usaltet smør, i tern
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æbler, pærer, streusel, havregryn, Appelsinskaller, brunt sukker, citronsaft, muskatnød, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Skræl og fjern kernehusene fra pærer og æbler, og skær dem i store stykker. Kom frugten i en stor skål, og tilsæt skal, citrussaft, sukker, mel, kanel og muskatnød. Kom det hele i et ovalt ildfast fad på 22 x 30 x 5 cm.
- Topping:
I skålen på en standmixer med paddeltilbehør blandes mel, sukker, salt, havregryn og smør. Bland ved lav hastighed i 1 minut, indtil blandingen danner grove krummer. Drys toppingen jævnt over frugten, så den er helt dækket. - Placer den sprøde form på en bageplade og bag i 50 minutter til 1 time, indtil toppen er sprød, og frugten bobler.
- Server den sprøde varme.
Kategorier:
Lignende opskrifter
