Niçoise nudeltærte

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 286, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 12 G., kulhydrater 21 G., fiber 2 G., kolesterol 159 mg, natrium 834 mg, sukker 2 G.

Denne solide, fiberrige tærte er lavet med instantnudler og schweizisk chard på komfuret og kræver ingen bagning. Vend blot de kogte nudler med krydderurterne, top med æg og parmesanost, og steg på en pande, indtil de er faste og gyldenbrune på begge sider. Server som forret eller som tilbehør til kødretter.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 x 85 g pakker med instantnudler, ingen krydderipakker nødvendige
3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
1 bundt schweizerblad, kun bladene, tyndt skåret
0,5 kop frisk persille, grofthakket
5 store æg
1/4 spsk. grofthøvlet parmesanost

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: nudler, bladbede, persille, Parmesanost, æg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom nudlerne i en stor skål og dæk med varmt vand. Lad dem trække i 7 minutter under omrøring; nudlerne skal strække sig uden at gå i stykker. Hæld vandet fra i et dørslag og ryst overskydende vand af; dup tørre med køkkenrulle om nødvendigt. Kom dem tilbage i skålen og vend dem med 1 spiseskefuld olivenolie og en knivspids salt.
Tilsæt bladbede og persille i den samme skål og vend det rundt, så nudlerne er små. Pisk æggene med parmesanosten i en lille skål, krydr med salt og peber efter smag, og tilsæt det derefter til nudlerne og vend det rundt.

I en 23 cm stegepande med låg varmes de resterende 2 spiseskefulde olivenolie op ved middel varme. Tilsæt nudelblandingen og tryk den ned med en spatel; læg låg på og steg, indtil nudlerne er gyldenbrune i bunden, ca. 8 minutter. Placer en stor tallerken på stegepanden og vend tærten om på tallerkenen. Læg tærten tilbage på stegepanden, læg låg på og steg, indtil den er gyldenbrun på den anden side, 5 til 10 minutter. Vend den på en tallerken, drys med salt og skær den i både.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Enkle og hurtige opskrifter / Enkle pastaopskrifter / Pande / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter