Bløde barer med chokoladestykker
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Disse barer er bagt med traditionel amerikansk chokoladechip-kagedej og er lige så lækre, med et sprødt yderlag og en dejlig blød midte. Dejen er lavet med mel, æg, smør, masser af chokoladestykker og mørkebrunt sukker, hvilket giver en vidunderlig karamelnote, fyldig farve og den unikke tekstur. Dejen blandes let uden en mixer og bages til én stor kage, som derefter skæres i individuelle barer inden servering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g usaltet smør
- 1,5 kopper mørkebrunt sukker
- 2 store æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper premium mel (se bemærkning)
- 0,5 tsk sodavand
- 1 tsk fint salt
- 1 pakke 340 g (mindre end 2 kopper) halvsød chokoladegranulat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat), brunt sukker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C.
- Kom smørret i en mikrobølgeovnssikker skål, dæk til og varm det op i mikrobølgeovnen ved middel effekt, indtil det er smeltet. Alternativt kan du smelte smørret i en lille gryde. Smør indersiden af en 9 x 13 tommer (22 x 32 cm) form med en lille smule smør, og lad det resterende smør køle let af. I en stor skål piskes det resterende smør, brun farin, æg og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er glat.
- I en anden skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Brug en ske eller spatel til at vende den tørre blanding i den våde blanding. Dejen skal være tyk, og al melblandingen skal være helt blandet sammen. Rør chokoladestykkerne i med en spatel.
- Fordel dejen jævnt i den forberedte form. Bag indtil kanterne er gyldenbrune, og midten er helt stivnet, cirka 30 minutter.
- Lad dem køle helt af, mindst 1 time, skær dem i 24 stykker og server.
Note
Når du måler mel, skal du lægge det i et tørt målebæger og fjerne overskydende mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebæger, vil det komprimeres, hvilket resulterer i tørre bagværk..
Kategorier:
Lignende opskrifter
