Proteinbarer med jordnødder og chokolade

Stemmer: 1

Sådan laver du - Proteinbarer med jordnøddesmør og chokoladestykker

Tid: 2 timer og 50 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 16

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 145, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 24 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 75 mg, sukker 19 G.

Lav dine egne sunde proteinbarer med blot et par enkle ingredienser: jordnødder, dadler, kakao og æggehvider. Jordnødderne er malet med dadler og skaber et sødt jordnøddesmør, mens kakaopulveret giver det en fyldig chokoladesmag. Barerne er bløde, seje og lækre. Perfekte til et boost i løbet af dagen eller efter træning.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g udstenede Medjool-dadler
1 kop usaltede ristede jordnødder
1/4 kop + 2 spsk usødet kakaopulver
0,5 tsk groft salt
Hviderne af 4 store æg
Kokosolie til at smøre panden

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: datoer, Jordnød, æg, kakao

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C. Beklæd en firkantet bageplade på 22 cm med folie, og lad der være mindst 5 cm overhæng på begge sider. Smør med kokosolie.
Kom dadler og jordnødder i en foodprocessor og blend, indtil de er fintmalet og har en klistret masse. Tilsæt kakaopulver, salt og æggehvider og blend, indtil det er glat.

Hæld blandingen i den forberedte form og bag indtil toppen er uigennemsigtig, ca. 20 minutter. Lad den køle af i formen i 20 minutter, og sæt den derefter i køleskabet indtil den er fast, ca. 2 timer. Tag den ud af formen ved at trække i folien og skær den i 16 firkanter. Opbevares i køleskabet i 1 uge..

Kategorier: