Brød med sesam og anis
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 8
Kalorier 229, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 5 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 8 mg, natrium 348 mg, sukker 2 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 8
Kalorier 229, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 5 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 8 mg, natrium 348 mg, sukker 2 G.
Dette enkle brød er nemt at lave med færdigkøbt pizzadej (du kan også bruge hjemmelavet dej). Men det, der gør det specielt, er tilsætningen af en knivspids anisfrø, et par sesamfrø og appelsinblomstvand til dejen. Hvis du ikke har appelsinblomstvand, kan du erstatte det med en blanding af revet citron og appelsinskal (forhold er angivet nedenfor). Brødet bliver meget smagfuldt, luftigt og har en lækker skorpe på ydersiden.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g klar pizzadej stuetemperatur, riv i stykker
- 2 spsk ekstra jomfruolivenolie + ekstra til at smøre bagepapiret med
- 2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 1 spsk. sukker
- 2 spiseskefulde sesamfrø
- 1 tsk anisfrø
- 1 spsk appelsinblomstvand (eller 1/4 tsk revet citron- og appelsinskal)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, smør, sukker, sesam, Anisfrø, appelsinblomstvand, citronskal, Appelsinskaller
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland pizzadej, olivenolie, smeltet smør, sukker, sesamfrø, anisfrø og appelsinblomstvand i en foodprocessor. Blend, indtil dejen er blandet sammen, og dejen samler sig omkring kniven. Beklæd en bageplade med bagepapir, og smør bagepapiret let. Form dejen til en kugle, og overfør den til bagepapiret, så den danner en 15 cm skive. Dæk med en stor skål, og lad den hæve et varmt sted, indtil dejen danner en luftig, flad cirkel, 1 1/2 til 2 timer.
- Placer den omvendte bageplade i ovnen, og forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Tag skålen ud af dejen; placer bagepladen med dejen på den varme bageplade i ovnen, og bag, indtil brødet er gyldenbrunt, ca. 15 minutter. Skru ned for ovntemperaturen til 150 °C (300 °F), og fortsæt med at bage, indtil brødet lyder hult, når man banker på det, yderligere 15-20 minutter. Lad det køle let af, og skær det i skiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
