Salat med artiskokker, bønner og tun
Stemmer: 5
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 340, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 1,5 G., proteiner 22 G., kulhydrater 40 G., fiber 4 G., kolesterol 20 mg, natrium 780 mg, sukker 0 G.
Kalorier 340, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 1,5 G., proteiner 22 G., kulhydrater 40 G., fiber 4 G., kolesterol 20 mg, natrium 780 mg, sukker 0 G.
Dåsemad kan være sundt, og denne salat er et bevis på det. Den er nem at tilberede og meget nærende og lækker. Hovedingredienserne er dåsehvide bønner, artiskokhjerter og tun. Alt blandes med hakket rødløg, selleri og persille og krydres med olivenolie og citronsaft. Lad salaten stå i køleskabet, så smagene kan smelte sammen, og server den som hovedret eller forret. For en lettere mulighed kan salaten serveres på frisk rucola, eller for noget mere mættende kan den laves til en sandwich.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 dåse (425 g) hvide bønner på dåse, skyllede
- 1 dåse (425 g) artiskokhjerter fra dåse, drænet og skåret i kvarte
- 1 stilk selleri, finthakket
- 2 spsk rødløg, finthakket
- 1 dåse (170 g) tun på dåse, høvlet (drænet)
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- Saft og skal af 1 citron
- 1/4 kop hakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvide bønner, Artiskokker, tunfisk, selleri, citronsaft, persille, rucola, salatblanding
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland alle ingredienserne i en skål, krydr med salt og peber efter smag. Rør forsigtigt rundt, og stil det i køleskabet i 45 minutter før servering.
Serveringstips
Server salaten på en bund af blandet grønt med brød. Eller alternativt kan du lægge salat og rucola på en delt bolle som en sandwich.
Kategorier:
Lignende opskrifter
