Fyldte peberfrugter med hakket pølse
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 180, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 10 G., kulhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 450 mg, sukker 2 G.
Kalorier 180, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 10 G., kulhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 450 mg, sukker 2 G.
En forret med lavt kulhydrat- og kalorieindhold, der er perfekt som en mættende snack. Pølse og peberfrugter kombineres ofte i en række forskellige retter og forretter, især i det italienske køkken. Denne opskrift foreslår at lave sunde peberfrugter i halvdelen. Mikrobølgeovnsvarmede peberfrugter toppes med marinarasauce, løg og stegt hakket kylling. Server på bagepapir for at undgå, at der kommer saft i, mens du nyder denne forret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 mellemstore gule peberfrugter
- 2 spsk. olivenolie
- 2 italienske kyllingepølser, skåret i halve på langs
- Et halvt mellemstort løg, tyndt skåret
- 3/4 kop tilberedt marinarasauce
- 1/4 kop hakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød peber, marinarasauce, kupaty (stegte pølser)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær peberfrugterne i halve på langs, fjern stilkene, og kassér kernerne. Kom dem i en stor mikrobølgeovnssikker skål, og vend dem med lidt vand og en stor knivspids salt. Dæk med plastfolie, og lav et snit i midten, så dampen kan slippe ud. Opvarm i mikrobølgeovnen ved 100% effekt, indtil peberfrugterne er bløde og smidige, 5-7 minutter. Lad dem køle helt af.
- Varm 1 spiseskefuld olivenolie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme, og tilsæt pølserne med skæresiden nedad. Steg dem, indtil de er brunede på begge sider, ca. 3 minutter på hver side. Læg dem over på en tallerken.
- Skru ned for varmen til medium, tilsæt løg og den resterende spiseskefulde olivenolie i panden og steg under hyppig omrøring, indtil pølserne er bløde, ca. 5 minutter. Kom pølserne tilbage i panden og hæld marinarasauce og 1/4 kop vand. Bring det i kog ved svag varme, og lad det simre, indtil pølserne og saucen er varmet igennem, og saucen er tyknet en smule, ca. 3 minutter. Tag gryden af varmen, rør persillen i, og sæt til side.
- Placer peberfrugterne med den skårne side opad på en arbejdsflade. Læg en halv kyllingepølse oven på en halv peberfrugt, hæld løgsaucen over dem, og form dem til tacos. Pak dem halvt ind i bagepapir. Gentag med de resterende ingredienser for at lave 3 tacos mere, og server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
