Oliven i citrusmarinade
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Grønne oliven er et vidunderligt tilbehør til spiritus. Server dem i en citrusmarinade, tilsat forfriskende krydrede noter, og dine gæster vil blive begejstrede. Varm blot de udstenede oliven i olivenolie med krydderier og appelsin- og citronskal. Server straks eller hæld over i et smukt glas og giv som gave.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop Castelvetrano-oliven
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1/4 tsk knuste røde peberflager
- 2 kviste frisk timian
- 1 fed hvidløg, tyndt skåret
- 1 strimmel citronskal, skrællet med en grøntsagsskræller + 1 tsk citronsaft
- 1 strimmel appelsinskal, skrællet med en grøntsagsskræller + 1 tsk appelsinsaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oliven, Appelsinskaller, røde peberflager, hvidløg, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt timian, hvidløg, citron- og appelsinskal, salt og sort peber efter smag, og steg under omrøring, indtil hvidløget er lysegylden, cirka 2 minutter.
- Tilsæt olivenerne og kog under omrøring, indtil de er varmet igennem, ca. 2 minutter. Sluk for varmen. Rør citron- og appelsinsaft i og overfør olivenerne til et dekorativt glas eller en serveringsskål. Serveres varme eller ved stuetemperatur.
Forfatter af opskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
