Figenmarmelade med portvin
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 (250 ml) glas
Kompleksitet: let
Mængde: 2 (250 ml) glas
Figmarmelade med portvin - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hakkede friske figner
- 1,5 kopper sukker
- Frø 1/2 vaniljestang
- En knivspids salt
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk. l. rubin portvin
- En knivspids peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: figner, vaniljestang, citronsaft, havn, stødt rød chili
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom figner, sukker, vaniljekorn og en knivspids salt i en gryde. Sæt gryden på komfuret og varm den op ved middel varme under konstant omrøring, indtil sukkeret er opløst.
Fortsæt med at koge under omrøring i cirka 20 minutter. (Test om marmeladen er klar ved at komme den på et koldt fad; den skal stivne.) Tag gryden af varmen. Rør citronsaft, portvin og en knivspids peber i. - Fyld steriliserede glas med marmelade, og lad der være 12 mm plads øverst. Luk derefter glassene med låg, og læg dem i kogende vand i 15 minutter.
- Server figenmarmelade med gedeost, røget prosciutto og kiks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
