Opskrifter med lavt fedtindhold

Denne delikate laksemousse er en perfekt forret til fest. Den er lavet med ovnbagt laksefilet, flødeost, citronsaft og -skal og et stænk brandy. Alle ingredienser piskes...

Court bouillon er en hurtig bouillon, der bruges i andre retter. Den bruges typisk til at pochere æg, grøntsager, skaldyr, fisk eller møre brisler. Court bouillon indeholder...

Blåbær forvandler de traditionelle franske clafoutis til en utrolig saftig dessert, perfekt til morgenmad eller efter aftensmad. Bærene dyppes i en æggedej, og clafoutisen...

Sund quinoa bliver endnu mere lækker, når den simrer i kyllingebouillon med søde cherrytomater og derefter blandes med masser af revet cheddarost til allersidst. Grøden bliver...

Denne hjemmelavede is kræver ingen vaniljecreme – den kan nemt erstattes med instant vaniljebuddingblanding blandet med usødet kondenseret mælk og sødmælk.

Når du holder en Halloween-fest, så tænk på alle de små detaljer, der fuldender den festlige atmosfære, især snacksene. Placer en skål med Black Marsh-dipsauce på bordet og arranger...

Fra Diavolos krydrede tomatsauce er lige så snedig som den italienske bandit, den er opkaldt efter. Dens pikante smag eksploderer bogstaveligt talt over pasta toppet med de møreste fisk og skaldyr,...

Lav en lækker og forfriskende smoothie til morgenmad, fyldt med vitaminer, gavnlige mikronæringsstoffer, protein og fibre. Blend ferskner med fedtfattig hytteost...

Bøfferne, der bruges i denne opskrift, er fra svineskulder eller tyk mørbrad. Disse udskæringer kombinerer flere typer kød i ét stykke, hvilket betyder, at de er fyldt med rig smag. Desuden...

Hvis du er tøvende med at lave carpaccio med råt oksekød, er tyndt skåret roastbeef en god mulighed. Arranger skiverne på en tallerken og server med en salat af kogte...

Den marokkanske kotelet serveres med en let, saftig salat af romainesalat, agurker, tomater, rødløg og friske krydderurter (mynte eller koriander) i en olivenoliedressing,...

Før grillning marineres okseflanksteak og en masse forårsløg i et par minutter i en velsmagende blanding af japansk ponzusauce, wasabimayonnaise og vegetabilsk olie, og fyldes derefter med...

Sardiner på dåse i olie giver denne salat dens livlige og unikke smag. Fisken strimles og blandes med kogt orzo-pasta, selleristængler og hakkede sorte peberfrugter.

På bare en halv time kan du tilberede et komplet, lækkert måltid med fisk og grøntsager på grillen. Den ene halvdel sauteres i smør, pakkes ind i folie, og den anden...

Opskriften bruger hellefiskfilet, som dryppes med citronsaft, pensles med mayonnaise og bages i ovnen. Få minutter før fisken er færdig, grilles den, indtil...

Italiensk gelato adskiller sig fra almindelig is ved, at den har et lavere fedtindhold og er nem at lave derhjemme med en minimal mængde naturlige ingredienser. Denne...

Før stegning på pande gnides ørredfileter med en blanding af cayennepeber, salt, sort peber og kinesisk femkrydderipulver, hvilket giver fisken en eksotisk smag af sød, krydret og...

Denne nemme ret får sin fantastiske smag fra en honningsennepssauce lavet med honningsennep, melasse, eddike, smør og en ekstra god chilisauce. Lav den som den første...

Asparges og majskerner giver denne Pasta Primavera dens livlige forårslook og smag, mens fennikelrod og de aromatiske urter persille og estragon komplementerer den smukt. Grøntsagerne sauteres let i en pande...

Flydende sødestoffer som ahornsirup giver småkager blødhed og en lækker sej tekstur. Derudover er det sundere end raffineret sukker, og udover at være sødt...