Opskrifter med lavt fedtindhold

En mellemøstlig inspireret ret med en livlig smag og udseende, klar på mindre end 20 minutter, men perfekt afbalanceret med alle de essentielle næringsstoffer: komplekse kulhydrater,...

Blomkålsris er en interessant ingrediens, der kan bruges både som en del af komplekse retter og som riserstatning i en lavkulhydratdiæt. Det er nemt at lave ved at hakke blomkål i...

Denne italienske risotto tilberedes på en mere forenklet måde: du behøver ikke at stå ved komfuret og lægge risen i blød i væske, portion for portion, som det gøres i traditionelle opskrifter. Men retten bliver så...

Denne pasta med grøntsagssauce er unik, fordi den er lavet med ristede peberfrugter i stedet for de sædvanlige tomater. De giver pastaen en fantastisk og unik smag, og fetaosten gør den endnu mere...

Denne farsbrød er lavet med en blanding af magert oksekød og kalkun, men den er utrolig saftig, lækker og rig på smag. Alt takket være spinaten blandet i det hakkede kød...

Piccata er en populær italiensk ret med stegte, panerede koteletter toppet med en sauce lavet med citronsaft, smør og kapers. Denne opskrift adskiller sig fra traditionel piccata ved, at...

Denne sauce på basis af naturlig yoghurt er en god dip til grøntsager og andre forretter, og den er også et godt alternativ til fedtet og usund mayonnaise. Finthakket agurk og dild tilføjer en forfriskende...

For en hurtig og lækker måde at tilberede blomkål på, steg den i en asiatisk-inspireret sauce. Tilsæt først den hakkede blomkål til den varme pande og rør hurtigt rundt, tilsæt derefter resten...

En sund, kaloriefattig version af en lækker og mættende italiensk ret. Det er en kyllingefilet toppet med svampe og Marsalasauce. Kyllingefileten er banket,...

Denne lette og luftige "Angel Food"-svampekage med en snehvid krumme er bagt helt fedtfri og mælkefri. Til denne kage skal du bruge æggehvider. Først piskes dem med vin...

Den perfekte kyllingemarinade indeholder eddike, sennep, aromatiske urter og olivenolie. Du kan vælge en hvilken som helst af disse ingredienser, du har ved hånden. Æblecidereddike, balsamicoeddike eller...

Italiensk pasta puttanesca er en af ​​de nemmeste at tilberede. Dens navn stammer ifølge den mest almindelige teori fra netop det ord, der ikke behøver nogen oversættelse. Det menes, at...

Squashbånd giver denne rejepasta et interessant udseende og ekstra saftighed. De er nemme at skære i skiver med en grøntsagsskræller. Steg rejerne i olivenolie med...

Grill squashen på en grillpande eller over en kulgrill, og krydr den med krydret salt. Denne alsidige krydderiblanding vil være nyttig i mange andre retter. Bland ingredienserne og opbevar dem i...

Grill lækre zucchini efter at have marineret dem i en blanding af hvidvinseddike, citronsaft, hvidløg og timian. Brug den samme marinade til at dryppe over de kogte zucchini og...

Hvis du planlægger en hurtig og mættende rejeret, er tomater, zucchini og babymajs et lækkert tilbehør. Da alle disse ingredienser ikke kræver lange tilberedningstider...

Det morsomme navn på den italienske forret, saltimbocca, kan oversættes til "hop ned i munden". Disse lækre og mundvandsfremmende kødruller med et rigt fyld steges i olivenolie og simres derefter...

Pasta med bønner er en af ​​de mest populære og traditionelle retter i Italien. Det er en tyk tomatsuppe med hvide bønner og små rørformede pastaretter, såsom ditalini eller horn,...

Bagte gulerødder er en god tilbehørsret, der kan erstatte kartofler. De er sundere og har færre kalorier, hvilket gør dem særligt velkomne på et allerede overfyldt julebord.

Appelsinskal og -saft giver sødkartoffelpuréen en interessant og unik smag, som vil blive flot suppleret af muskatnødden. Mos den kogte sødkartoffel med kefir eller surmælk og rør resten i...