Tacos fyldt med kød
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 6 tacos
Kompleksitet: let
Mængde: 6 tacos
Traditionelle mexicanske tacos serveres i lækre skåle fyldt med kød. Dette giver dem et unikt udseende, gør dem nemmere at spise uden at blive rodede, og gør dem perfekte til at servere til hjemmefester som forretter. For at forme tortillaerne til skåle skal du bruge en metalmuffinform. En lille tortilla placeres i hvert hulrum, pakkes derefter ud, bages sprød og fyldes med et krydret kødfyld lavet med sorte bønner og majs, sammen med andre populære taco-toppings: revet salat, revet ost, guacamole og cremefraiche.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 hvedetortillaer, 15 cm i diameter.
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- Et halvt løg, finthakket
- 1,5 tsk chilipulver
- 1,5 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 1 tsk Worcestershiresauce
- 0,5 tsk tørret oregano
- 0,5 tsk paprika
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 340 g hakket oksehals
- 1 kop sort bønne- og majssalsa
- 2 kopper revet isbergsalat
- Revet cheddar, guacamole og cremefraiche til topping
- Specialudstyrmetalform til 6 store muffins
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, hakket oksekød, sorte bønner, isbergsalat, chilikrydderi, spidskommen, hvidløgspulver, oregano, koriander, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
Spray en muffinform med 6 kopper med bagespray. Fold forsigtigt tortillaerne på midten og derefter i kvarte. Placer en tortilla i hver muffinform og fold dem ud til skåle. Spray tortillaerne med bagespray. Drys med en knivspids salt. Bag til de er gyldenbrune, 8-10 minutter. Lad dem køle af. - I mellemtiden varmes vegetabilsk olie op i en stor nonstick-stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt løget og steg det under omrøring, indtil det er blødt, ca. 2 minutter. Tilsæt chilipulver, spidskommen, koriander, worcestershiresauce, oregano, paprika og hvidløgspulver; steg det under omrøring, så løget er dækket, ca. 1 minut.
- Tilsæt hakket oksekød, 1/2 tsk salt og lidt friskkværnet sort peber til stegepanden. Steg, mens du deler hakket oksekød med en ske, indtil det er mørkt, ca. 5 minutter. Tilsæt salsaen og bring det i kog. Skru ned for varmen til medium og steg under omrøring, indtil saften tykner let, ca. 4 minutter. Smag til med salt og peber.
- Fyld hver tacoskal med en lille smule revet salat, og top derefter med oksekødsfyldet. Drys med revet cheddar og top med guacamole og cremefraiche.
Kategorier:
Lignende opskrifter
