Kinesisk kyllingesalat "Det kommer dig ikke ved"
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Hvis du elsker at bestille fastfood, og især kinesisk takeaway, har du sikkert en masse pakker med krydderier og saucer i dit køkken – den slags, du normalt bruger i overflod og hader at smide væk. Du kan bruge dem til at lave en lækker dressing til en kyllingesalat, der forvandles til en kinesisk-inspireret ret på bare et par minutter. Alt du behøver er et kogt kyllingebryst (eller en rest grillet kylling), rosiner og en grøn salat. Klem saucerne fra pakkerne ned i bunden af en plastikbeholder, top med alle hovedingredienserne, og ryst godt. Det er en god salatmulighed at tage med på arbejde eller på picnic.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Salat
- 1 kop finthakket, kogt kyllingebryst (ca. 200 g)
- 0,5 kopper løst pakket færdiglavet kålsalatblandinger (Savoykål og rødkål, gulerødder osv.)
- 0,5 kop løst pakket tilberedt grøn salatblanding
- 1 topspsk (1 lille pakke) lyse rosiner
Tankning
- 2 pakker (1 spsk. + 1 tsk.) andesauce
- 2 pakker (1 spsk. + 1 tsk.) mayonnaise
- 1 pakke (2 tsk) sojasauce
- 1 pakke (knips) røde peberflager (de passer til pizza!)
- Lidt citronsaft (du kan bruge en citronbåd fra din te)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, rødkål, Savoykål, gulerod, salatblanding, rosin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- TankningI en mellemstor beholder med et lufttæt låg blandes andesauce, mayonnaise og sojasauce. Rør rundt og drys med røde peberflager og citronsaft.
- SalatTilsæt kylling, salatblanding og rosiner. Luk beholderen og ryst kraftigt i et par sekunder for at blande det. Færdig!Note
Husker du de der fastfoodsalater serveret i store glas? Dem kan du også lave. Tag et tomt drinkglas med låg. Hæld dressingen i bunden (hvis du har gjort det før, ved du, at du ikke engang behøver at blande det; bare pres det hele ud af pakkerne og drys med citronsaft), top derefter med rosiner, kylling og salat. Luk glasset, sæt det i køleskabet, og ryst det derefter til frokost!
Kategorier:
opskrift / Picnic / Aftensmad / Fastfood / Salater / Salater med kød / kinesisk køkken / Sunny Anderson
Lignende opskrifter
