Græskar-abebrød med appelsinglasur

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 376, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 7 G., kulhydrater 73 G., fiber 3 G., kolesterol 10 mg, natrium 477 mg, sukker 33 G.

Dette er ikke en traditionel version af sødt abebrød, men hvis du elsker aromaen af efterårets krydderier, vil du elske det. Dejstykkerne rulles ikke kun i kanel, men i en krydderiblanding til græskartærter, lægges derefter lagvis på en pande med græskarsmør og bages i ovnen, hvor magien sker! Brødet bliver luftigt, klistret, lækkert og duftende. Perfekt til efterårste.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Græskarbrød

1/4 kop usaltet smør
1 spsk. græskarpuré
3/4 kop lys brun farin
0,5 tsk groft salt
0,5 kop granuleret sukker
1 tsk krydderier til græskartærte
2 rør à 450 g afkølet kiksdej, skær hvert stykke i kvarte og tril til kugler
Specialudstyr12-kops bundtkageform

Glasur

1,5 kopper flormelis
1 spsk appelsinskal + 3-4 spsk friskpresset appelsinjuice (Navelin)
0,5 tsk krydderiblanding til græskartærte

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, græskarpuré, græskartærte krydderi, Appelsinskaller, flormelis

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175°C.
Græskarbrød:

Smelt smørret i en gryde. Rør græskarpuré, brun farin og salt i, indtil det er glat. Tag det af varmen. Bland granuleret sukker og græskartærtekrydderi i en stor skål. Tilsæt dejkuglerne og rul dem sammen, så de er dækket.

Fordel en tredjedel af græskarpuréen i bunden af muffinformen. Top med halvdelen af dejstykkerne, og tilsæt derefter en tredjedel mere af græskarpuréen. Top med de resterende dejstykker og derefter den resterende græskarpuré. Bag til de er gyldenbrune på toppen, 35-45 minutter. Lad dem køle af på en rist i 15 minutter.
Glasur:

I mellemtiden blandes flormelis, skal, saft og græskartærtekrydderi i en skål, indtil det er glat. Vend abebrødet ud på en tallerken, tag det ud af panden og dryp med glasuren.

Kategorier:

opskrift / Efterårsretter / Morgenmad / Kalorieindhold i færdigretter / Desserter / Søde tærter, gryderetter og tærter / Græskarretter / Græskardesserter og kager / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger