Appelsin-abebrød med jordbærcoulis
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Abebrød er en sød bagværksdej, der er særligt lækker at dele med venner. Det bages af adskillige kugler, der holdes sammen og serveres midt på bordet, hvor hver gæst kan nippe en kugle af, dyppe den i den søde sauce og nyde. Børn er især begejstrede for denne godbid. Dette enkle abebrød bages med færdiglavet bolledej, der leveres pakket som boller. Hvert stykke rulles i sukker og appelsinskal og placeres i en bageplade. Det resulterende brød får en dejlig citrus-karamel smag og aroma. Server med jordbærcoulis til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Abebrød
- 1 pakke (450 g) kold dej til lagdelte boller
- 3/4 kop granuleret sukker
- 3 spiseskefulde lys brunt sukker
- 1 spsk fintrevet appelsinskal
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Kuli
- 1 kop jordbær, hakket
- 0,5 kop granuleret sukker
- 1 spsk. friskpresset citronsaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, Appelsinskaller, jordbær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C, og spray en muffinform på 20 cm med bagespray.
- Lav abebrødSkær hver bolle i 4 stykker. Bland granuleret sukker, brun farin og appelsinskal i en mellemstor skål, indtil det er jævnt fordelt. Bland det smeltede smør og vanilje i en separat skål.
- Dyp kagestykkerne i smørblandingen, rul dem derefter i sukkerblandingen og læg dem i den forberedte form. Bag dem, indtil de er gyldenbrune, 30-35 minutter.
- I mellemtiden forberedes coulisenBland jordbær, sukker og citronsaft i en mellemstor gryde ved middel varme. Kog under omrøring, indtil sukkeret er opløst, og blandingen koger, ca. 5 minutter. Lad det køle let af, og hæld det derefter i en blender og blend, indtil det er glat (eller blend direkte i gryden med en stavblender). Si blandingen gennem en finmasket si og ned i en skål, og lad det køle af.
- Vend abebrødet om og læg det over på en tallerken, mens det stadig er varmt; lad det køle lidt af. Server med jordbærcoulis.
Forfatter af opskriften - Paige Goehner deltager i et madlavningsprogram for børn.
Kategorier:
Lignende opskrifter
