Søde kartoffelkager med appelsinglasur
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 30
Kompleksitet: let
Portioner: 30
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 154, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 2 G., kulhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 13 mg, natrium 93 mg, sukker 17 G.
Kalorier 154, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 2 G., kulhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 13 mg, natrium 93 mg, sukker 17 G.
Disse bløde, krydrede småkager er lavet med søde kartofler og en lang række aromatiske krydderier, herunder kanel, ingefær, allehånde og muskatnød. Appelsinglasuren med sin citrussmag komplementerer de varme krydderier perfekt. Pynt småkagerne med glasuren, når de er helt afkølede.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Cookie
- 2 kopper premium mel
- 0,5 tsk bagepulver
- 0,5 tsk sodavand
- 2 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk stødt ingefær
- 0,5 tsk stødt allehånde
- 1/8 tsk stødt muskatnød
- 0,5 tsk salt
- 110 g smør ved stuetemperatur
- 1 kop granuleret sukker
- 3/4 kop lys brun farin
- 1 æg ved stuetemperatur
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop sød kartoffelpuré
- 1 spsk. hakkede pekannødder
Orange glasur
- 1,5 kopper flormelis
- 3 spiseskefulde friskpresset appelsinjuice
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, premium mel, æg, brunt sukker, muskatnød, allehånde, stødt ingefær, kanel, Appelsinjuice
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C og placer ristene i midten. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- I en mellemstor skål sigtes mel, bagepulver, natron, kanel, ingefær, allehånde, muskatnød og salt sammen.
- Pisk smørret med det hvide og brune sukker med en håndmixer, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt æg og vanilje, og bland, indtil det er helt blandet. Tilsæt sødkartoffelpuréen, og bland, indtil det er glat. Tilsæt gradvist melblandingen, og bland godt. Rør pekannødderne i.
- Kom 1 spiseskefuld dej på de forberedte bageplader med ca. 5 cm mellemrum mellem hver kage. Bag, indtil kagerne er let gyldne i kanterne og springer tilbage, når de trykkes let på dem, ca. 18 minutter. Lad dem køle helt af på bagepladerne, før de pyntes med glasur.
- Glasur:
I en lille skål blandes flormelis, appelsinjuice og vanilje, og røres indtil det er glat. Dryp glasuren over småkagerne, og lad den hæve i 1 time.
Kategorier:
Lignende opskrifter
