Småkager med farverigt krymmel

Stemmer: 1

Sådan laver du - Cookies med farverigt krymmel

Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 40

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 88, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 17 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 39 mg, sukker 12 G.

Disse charmerende småkager, dækket af hvid glasur og toppet med farverigt krymmel, vil være en vidunderlig tilføjelse til påskekagen og vil lyse op enhver højtid. Det er vigtigt at holde småkagerne lyse og ikke mørke i ovnen. Påfør glasuren, når de er helt afkølede.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cookie

3/4 kop granuleret sukker
6 spiseskefulde saltet smør
1 spsk appelsinskal
2 store æg
2 kopper premium mel + ekstra til at arbejde med dejen
1 tsk bagepulver
1/4 tsk groft salt

Glasur

1,5 kopper flormelis
3 spsk. mælk + mere efter behov
2 tsk citronskal
1,5 spsk. flerfarvede krymmel

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, Appelsinskaller, flormelis

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

CookieBeklæd 2 bageplader med bagepapir.

I skålen på en standmixer med paddeltilbehør piskes smør, sukker og appelsinskal let og luftigt, ca. 2 minutter. Tilsæt æggene et ad gangen, og bland grundigt efter hver tilsætning. I en separat skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Tilsæt det til standmixerens skål og ælt, indtil det er glat.
Drys dine hænder med mel, form dejen til 2,5 cm tykke kugler, og læg dem på de forberedte bageplader med 2,5 cm mellemrum. Stil dem på køl i 1 time, så småkagerne holder formen.

Forvarm ovnen til 175°C.
Bag indtil kagerne er let gyldne, 10 til 12 minutter; de må ikke være for mørke. Læg dem over på en rist og lad dem køle helt af, cirka 15 minutter.
GlasurBland flormelis, mælk og citronskal i en skål, indtil det er glat.

Arbejd i portioner af 5, dyp toppen af småkagerne i glasuren og læg dem tilbage på risten. Drys straks med farverigt krymmel. Lad glasuren og krymmelet sætte sig i ca. 20 minutter og server.