Sød og velsmagende musubi med skinke

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 429, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 14 G., kulhydrater 62 G., fiber 0 G., kolesterol 43 mg, natrium 1482 mg, sukker 9 G.

Musubi er en hawaiiansk forret lavet med ris og en stegt skive skinke (normalt Spam) pakket ind i en strimmel nori. Den ligner sushi og er perfekt som forret til en hawaiiansk fest. Før du samler musubien, steges skinkeskiverne i en sød og salt sauce. Det er lækkert!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Ris

2 kopper skyllet sushiris eller anden kortkornet ris
2 spsk. riseddike
2 spsk. granuleret sukker

Kød

6 spiseskefulde sojasauce
2 spsk. granuleret sukker
1 spsk. sambal-olek
1 dåse (350 g) skinke med lavt saltindhold, skåret i 6 lige store skiver
2 spsk. rapsolie (canola)
1,5 ark nori, skåret i 6 strimler
Specialudstyr: musubi form

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sushi ris, skinke, sambal olek, riseddike

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Ris:

I en mellemstor gryde blandes sushiris, riseddike, sukker, 2 kopper vand og 1 spiseskefuld salt. Rør rundt og bring det i kog. Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre, indtil risen er mør, og vandet er helt absorberet, cirka 15 minutter. Tag gryden af varmen og lad det stå i 10 minutter, og løsn derefter risen med en gaffel.
Kød:

I mellemtiden blandes sojasauce, sukker og sambal oelek i en mellemstor skål. Tilsæt skinkeskiverne og vend dem rundt. Lad dem trække ved stuetemperatur i 15 minutter.

Varm olie op i en stor nonstick-pande ved middel varme. Tilsæt skinken og steg den uden at røre, indtil den er gyldenbrun, 1-2 minutter på hver side. Læg den over på en tallerken.
Læg en strimmel nori på en flad arbejdsflade. Placer musubi-formen ovenpå, i midten. Fordel en sjettedel af risen i formen med våde hænder, og læg derefter en skive skinke ovenpå.
Vikl en strimmel nori omkring ris og skinke og pensl med lidt vand. Gentag med de resterende ris, skinke og nori. Server straks.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Festretter / Forretter / Kødforretter / Hawaiiansk køkken

Lignende opskrifter