Marokkansk-inspirerede syltede citroner, konserverede
Stemmer: 3
Tid:
Marokkansk syltede citroner, konservering - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Store marokkanske citroner
- Dildfrø
- Kanelstang
- Korianderfrø
- Peberkorn
- Laurbærblad
- Havsalt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: citron, dildfrø, koriander, sort peber, laurbærblad, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland krydderierne med havsalt i en skål. Skær citronerne på tværs, næsten helt ind til bunden, men hold stykkerne samlet.
Fyld de skårne områder med salt, og pak citronerne så tæt som muligt i en lufttæt krukke. Jo tættere citronerne er pakket, desto mere tiltalende vil de være, og du behøver ikke at bruge så meget salt. - Citroner vil være klar efter en måned og kan opbevares i cirka 2 år.
Note
Skallen er spiselig. Denne opskrift fungerer også til at konservere limefrugter. Du kan også konservere appelsiner, men der er ikke mange opskrifter, der tillader det. Du bør bruge havsalt, ikke bordsalt. Bordsalt er for stærkt og har en kemisk smag.
Inningsmed ris eller couscous - citroner vil fungere som smagssalt og give retten en citronagtig aroma. Tilføj til fisk bagt i folie.
Forfatter af opskriften - Jamie Oliver
Kategorier:
Lignende opskrifter
