Tesandwiches med æggesalat og trøffelolie
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 205, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 9 G., kulhydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 189 mg, natrium 260 mg, sukker 2 G.
Kalorier 205, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 9 G., kulhydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 189 mg, natrium 260 mg, sukker 2 G.
En delikat æggesalat med forårsløg og mayonnaise er et fremragende fyld til lette te-sandwiches. Trøffelolie giver en subtil, raffineret aroma af hvid trøffel. Blot en teskefuld af denne dyrebare olie er nok til at give en mere smagfuld sandwich.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 store æg
- 1/4 kop mayonnaise
- 3 spsk hakkede forårsløg, ca. 2 forårsløg
- 1,5 spsk finthakket purløg
- 1 tsk hvid trøffelolie af høj kvalitet
- Stødt hvid peber
- 8 firkantede skiver tæt hvidt brød
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, purløg, trøffelolie
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer æggene i et enkelt lag i en mellemstor gryde, dæk med vand og bring det i kog ved middelhøj varme.
- Kog æggene i 1 minut, tag derefter gryden af varmen og lad dem stå i 15 minutter. Hæld vandet fra æggene og skyl dem under koldt vand for at køle dem let af. Pil de pillede æg og kom dem i en stor skål.
- Mos æggene med en gaffel eller kartoffelmoser, indtil de er glatte. Tilsæt mayonnaise, forårsløg, purløg, trøffelolie, 1/4 tsk salt og 1/8 tsk peber, og bland grundigt. Smag til med salt.
- Skær skorperne af brødet. Lav en sandwich med to skiver brød, og fordel æggesalaten jævnt ud til kanterne.
- Brug en stor, savtakket kniv til at skære sandwichen diagonalt i begge retninger for at lave fire lige store trekanter. Saml den resterende sandwich på samme måde og skær den ud for at lave 16 te-sandwiches.
Kategorier:
Lignende opskrifter
