Vandresandwich

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 1342, samlet fedt 61 G., mættede fedtstoffer 22 G., proteiner 45 G., kulhydrater 153 G., fiber 11 G., kolesterol 106 mg, natrium 1996 mg, sukker 38 G.

Hvad kunne være mere lækkert end en varm sandwich på en morgenvandretur?! Det er ligegyldigt, hvad fyldet er: alle sandwich er gode udendørs. Så brug gerne rester fra gårsdagens aftensmad. Og den bedste måde at lave sandwich over bål på er med en speciel metalpresse. De skaber en dejlig sprød skorpe og holder fyldet dejligt varmt indeni.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Chili-sandwich

2 skiver Pullman-brød
3 spiseskefulde chili con carne, stuetemperatur
2 spsk. revet skarp cheddarost
1 tsk søde syltede agurker, i tern
1 tsk sød løg, hakket

Flødeost med bær

2 skiver Pullman-brød
2 spiseskefulde blødgjort flødeost
2 spiseskefulde bærmarmelade (f.eks. blåbær, jordbær, hindbær)

Pepperoni Pizza

2 skiver Pullman-brød
2 spsk. marinarasauce
1 spsk. revet mozzarella
3 tynde skiver pepperoni, skåret i strimler
1 knivspids tørret oregano

Mac og ost

2 skiver Pullman-brød
3 spsk rester af mac and cheese
1 spsk. revet Fontina- eller cheddarost
1 tsk smuldret stegt bacon, valgfrit

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Brug et gaskomfur til at riste sandwich derhjemme. Placer pressen over middelhøj varme og rist i 2 minutter, vend dem flere gange. Varmen er mere koncentreret, så sandwichene tilberedes hurtigere end over et bål.
Vandresandwich

Tænd et bål med træ og vent, indtil flammerne dør ud, og kullene er dækket af hvid aske. Placer en grillrist direkte over kullene. Placer sandwichpresserne på risten for at varme op (dette vil give sandwichen en meget sprød skorpe).

Inden du lægger sandwichen i pressen, forvarm pressen over en flamme, indtil den er rødglødende.

Du skal brugeet bål, en sandwichpresse og mursten pakket ind i folie

Kombinationer af fyld til vandreture i sandwich

Lav andre sandwich ved at tilføje forskellige rester, såsom hamburger, strimlet stegt kylling og hakket grøn chili, bøf og fajita-peberfrugter eller hakket kalkun med ost, tomatsalsa og sorte bønner.

Til morgenmadssandwich kan du prøve bagte kartofler i tern og smuldret chorizo med revet cheddar og røræg. Til runde sandwich kan du skære runde stykker brød ud, så de passer til din mave.

Du kan også lave dessert-camp-sandwiches med ristede ferskner og sød ricotta, jordnøddesmør og jordbær, skivede æbler og karamelsauce, grillet ananas, bananer, honning, chokoladestykker, skumfiduser og knuste grahamkiks.
Camping-sandwiches kan laves på forhånd og ristes i enten firkantede eller runde presser. Afhængigt af mærket og modellen på din presse skal du justere mængden af fyld for at sikre, at sandwichene mætter, men ikke er for fulde (ellers vil fyldet sive ud under stegningsprocessen). Fyldet kan variere, og dette er en fantastisk måde at bruge rester af chili, mac 'n' cheese og andre camping-nøgleringsmidler på.
Saml sandwichene med det ønskede fyld, og efterlad en kant på 1,25 cm rundt om kanterne. Tag presserne af grillen, åbn dem og spray dem med bagespray. Placer en sandwich i hver presse (den vil syde), og luk dem tæt. Placer dem på grillen, og steg dem i 1-2 minutter på hver side. Kontroller, om sandwichene er færdige: sandwichene skal være gyldenbrune og sprøde på begge sider. Afhængigt af hvor varme dine kul er, kan du også placere pressen direkte på dem, men pas på ikke at brænde sandwichene på. Sørg for at bruge ingredienser ved stuetemperatur til fyldet (ikke kolde); ellers skal du skrue ned for varmen og stege sandwichene længere, så fyldet kan varmes igennem.