Drunken Pecan Pie
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 806, samlet fedt 48 G., mættede fedtstoffer 24 G., proteiner 8 G., kulhydrater 86 G., fiber 2 G., kolesterol 190 mg, natrium 479 mg, sukker 65 G.
Kalorier 806, samlet fedt 48 G., mættede fedtstoffer 24 G., proteiner 8 G., kulhydrater 86 G., fiber 2 G., kolesterol 190 mg, natrium 479 mg, sukker 65 G.
Nyd de fyldige smagsoplevelser af bourbon, sirup og ristede, hakkede pekannødder – alt sammen i én tærte. Pekannødtærte er nem at lave og er fyldig, smagfuld og festlig. Selvom den traditionelt er en Thanksgiving-godbid i USA, er den den perfekte dessert til enhver efterårs- eller vinterferie.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Pie
- 1 kop granuleret sukker
- 1 kop mørk majssirup
- 1/3 kop (ca. 5 spiseskefulde) smeltet saltet smør
- 1/4 kop bourbon
- 3 spsk. brunt sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 0,5 tsk groft salt
- 3 hele æg
- Tærtedej
- Premium mel til arbejde med dej
- 1 spsk. hakkede pekannødder
- 1 kop piskefløde
- 1/4 kop flormelis
- 1 spsk bourbon
- SpecialudstyrTærteform med en diameter på 22 cm.
Tærtedej
- 1,5 kopper premium mel
- 0,5 tsk groft salt
- 165 g saltet smør, skåret i stykker
- 1 stort æg, let pisket
- Lidt bourbon
- Lidt hvid eddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørdej, æg, majssirup, bourbon, pekannødder, brunt sukker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bland granuleret sukker, majssirup, smør, bourbon, brunt sukker, vanilje, salt og æg i en skål.
- Rul dejen ud på en let melet arbejdsflade, så den passer til en tærteform på 22 cm. Brug en spatel til forsigtigt at flytte dejen over i formen. Tryk forsigtigt dejen ned i formen. Klem kanterne sammen, og fold overskydende dej ind for at skabe en glat overflade.
- Fordel pekannødderne i bunden af formen. Hæld fyldet ovenpå. Dæk skorpen løst med folie for at forhindre, at den brænder på.
- Bag i 50 minutter. Fjern folien og bag indtil den er stivnet, pas på ikke at brænde kanterne, i yderligere 20-30 minutter. Lad den køle af i 2 timer eller natten over.
- Før servering tilberedes flødeskummet ved at blande piskefløden, flormelis og bourbon i en stor skål og piske, indtil der dannes bløde toppe. Skær tærten i både og server med flødeskummet.
Amerikansk tærtedej
Bland mel og salt i en skål. Tilsæt koldt smør og bland det med fingrene eller en håndblender, indtil blandingen ligner fine småsten. Tilsæt ægget, 1/4 kop koldt vand, bourbon og eddike. Ælt, indtil det er glat. Opbevar det i køleskabet, indtil det skal bruges.
Kategorier:
Lignende opskrifter
