Kokoslimecremetærte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 354, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 4 G., kulhydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 81 mg, natrium 94 mg, sukker 28 G.
Kalorier 354, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 4 G., kulhydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 81 mg, natrium 94 mg, sukker 28 G.
Nyd den tropiske smag og fantastiske tekstur af denne vaniljecremefyldte tærte på en smuldrende skorpe. Revet kokos og lime tilføjer en vidunderlig sød, citrusagtig smag. Når den er afkølet, top med flødeskum og et drys kokos og limeskal.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 ark kold tærtedej (en halv pakke på 400 g)
- 2 spsk. premium mel + ekstra til at arbejde med dejen
- 2 store æg
- 1/4 kop kokosolie, smeltet
- 1 og 1/4 kop fløde med 10% fedtindhold
- 1 og 1/4 kop + 1 spsk søde kokosflager
- 3/4 kop sukker
- Fint revet skal af 2 limefrugter + saft af 1 lime
- 0,5 kop kold piskefløde
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørdej, kokosflager, æg, fløde, limeskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Rul tærtedejen ud til en cirkel på 30 cm på en let melet overflade. Placer dejen i en tærteform på 22 cm; fold eventuelle overhængende kanter ind og krøl den.
- Pisk æggene i en stor skål. Rør kokosolie, 10% fløde, 1 1/4 kop kokosflager, sukker, mel, limesaft og det meste af skallen i. Gem 1/2 tsk til drys. Fordel fyldet over dejen i formen.
- Bag indtil fyldet er fast, og skorpen er gyldenbrun, 50-55 minutter. Dæk kanterne af tærten med folie, hvis de bruner for hurtigt. Læg tærten over på en rist og lad den køle helt af, 1-2 timer.
- I mellemtiden drysses den resterende spiseskefuld kokos på en bageplade og bages til den er gyldenbrun, 3-5 minutter. I en stor skål piskes piskefløden med vaniljeekstrakt med en mixer ved medium hastighed, indtil der dannes bløde toppe, ca. 3 minutter. Fordel flødeskummet over tærten. Drys med ristet kokos og den gemte limeskal.
Kategorier:
Lignende opskrifter
