Romglaserede plantains
Stemmer: 4
Tid: 25 minutter.
Romglaserede plantains - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 meget modne (næsten sorte) plantains, skrællet og skåret diagonalt i 1 cm tykke skiver
- 2 kopper mørk rom
- 3/4 kop brunt sukker
- En knivspids salt
- 2 spsk. smør, skåret i små stykker
- 1/4 spsk. rapsolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bananer, brunt sukker, sirup, rom, plantain
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til højeste varme. Hæld rom, sukker og salt i en lille gryde og kog siruppen, indtil sukkeret er opløst, og blandingen fordamper og tykner let. Rør smørret i, indtil det er smeltet. Tag gryden af varmen.
Pensl plantainerne med olie på begge sider og grill dem, indtil de er gyldenbrune og karamelliserede, cirka 3-4 minutter på hver side. Pensl med glasuren i løbet af de sidste par minutter af stegningen. Tag dem af grillen og pensl dem med glasuren igen inden servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
