Tærte med piskede æggehvider
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne luksuriøse tærte er inspireret af den amerikanske dessert s'mores, der er lavet over bålet – en simpel, men lækker kombination af grahamkiks, smeltet chokolade og bålristede skumfiduser. Tærtens bund er en skorpe af knuste grahamkiks, fyldt med en simpel chokoladefrosting og toppet med en luftig marengs med skumfidusfrosting. Rist toppen af marengsen i ovnen på grillen, drys med chokoladestykker og server. Alle vil blive begejstrede for den fantastiske kombination af smuldrende skorpe, tyk og glat chokolade og let marengs.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop sødmælk
- 1 spsk. mælkechokoladegranulat + 1 spsk. til pynt
- 1 færdiglavet graham cracker-bund, 170 g, afkølet
- 3 æggehvider, stuetemperatur
- 0,5 kopper sukker
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop skumfiduscreme
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, mælk, marengs, mælkechokolade, chokoladestykker (granulat), kiks, skumfiduscreme
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille gryde varmes mælken op ved middel varme, indtil den begynder at boble i kanterne. Sluk for varmen, og tilsæt 2,5 dl chokoladestykker. Lad det stå i et par minutter, så chokoladen smelter, og rør derefter, indtil det er glat. Fordel chokoladeblandingen over kagen, og frys den, indtil den er helt stivnet, cirka 20 minutter.
- Forvarm ovnen til grilltilstand.
- Kom æggehviderne i en stor, ren glas- eller metalskål. Pisk med en håndmixer, indtil de er skummende. Pisk sukkeret gradvist i uden at stoppe mixeren. Fortsæt med at piske, indtil der dannes stive toppe, ca. 3-4 minutter. Rør vaniljeekstraktet i og cremet skumfidusFordel blandingen over chokoladen, så den dækker hele vejen op til kagen. Placer kagen på midterste rille i ovnen og grill den, indtil toppen er let gyldenbrun, 2 til 3 minutter.
- Pynt kagen med de resterende chokoladestykker. Lad den køle af i 10 minutter og skær den i skiver.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
