Poke bowls med laks fyldt med avocado
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 stk.
Fjern stenen fra en halv avocado, og du vil have en smuk spiselig skål, der bare tigger om at blive fyldt. Forvandl den til en elegant forret, der vil rocke dit Instagram-feed. De ydre skårne sider af avocadohalvdelen er drysset med sorte sesamfrø, og hulningen i midten er fyldt med en livlig, kontrasterende laksepoke - en hawaiiansk krydret rå fisk. Pynt med tynde skiver sprød radise og forårsløg. Glem ikke at tage et billede af denne kreation, før du nyder dens fantastiske kombination af smage og teksturer. Den er lækker, sund og fotogen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 teskefulde hvide sesamfrø
- 2 spiseskefulde sorte sesamfrø
- 220 g sushi-laks, uden skind, skåret i tern på 1 cm.
- 1/4 kop sød løg, hakket
- 4 teskefulde sojasovs
- 2 teskefulde asiatisk chilisauce med hvidløg
- 1 tsk. mørk sesamolie
- 1 tsk hakket frisk ingefær
- 2 store avocadoer
- 1 citron, skåret i halve
- Tyndt skåret radise, til servering
- Hakkede grønne løg til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sesam, laks, sød løg, sojasauce, Asiatisk sød og krydret sauce, sesamolie, ingefærrod, Avocado, citron, radise, forårsløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Rist de hvide sesamfrø på en tør stegepande ved middel varme under omrøring, indtil de er let gyldne, cirka 5 minutter. Tilsæt de sorte sesamfrø og rist dem; tag panden af varmen og sæt den til side.
- I en mellemstor skål blandes laks, løg, sojasauce, hvidløgssauce, hvide sesamfrø, sesamolie og ingefær. Dæk til og stil i køleskabet, indtil det er helt afkølet, cirka 30 minutter.
- Skær avocadoen i halve, og pil derefter forsigtigt skindet af med fingrene. Lav overfladiske, krydsformede snit i midten af hver halvdel af avocadoen (dette gør den lettere at spise). Drys citronsaft over avocadoen, og krydr med salt. Drys siderne af avocadoen med sorte sesamfrø, og tryk dem forsigtigt ned i kødet. Fyld midten af hullerne med laksepoke, og pynt med skivede radiser og forårsløg. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
