Monte Cristo-sandwich med grøn salat
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 620, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 31 G., kulhydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 227 mg, natrium 1534 mg, sukker 19 G.
Kalorier 620, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 31 G., kulhydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 227 mg, natrium 1534 mg, sukker 19 G.
Den amerikanske Monte Cristo-sandwich er en overraskende fusion af en skinke- og ostesandwich og fransk toast. Hvidt brød smøres med sennep, toppes med skiver af skinke og ost, toppes med brød, dyppes i en æggeblanding og steges, indtil osten smelter. Disse sandwich serveres ofte med sød marmelade - en usædvanlig, men lækker kombination. Du kan gå et skridt videre og smøre hindbærsyltetøj på en af brødskiverne. Det vil være lækkert og unikt. Server sandwichen som en solid snack med en side af salatblade med balsamicoeddike.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 tykke skiver hvidt brød
- 2 spiseskefulde Dijon-sennep
- 1/4 kop hindbærsyltetøj
- 0,5 spsk. revet gruyèreost
- 1 kop revet Monterey Jack-ost (ca. 110 g)
- 8 tyndt skårne røgede skinker (ca. 170 g)
- 3 store æg
- 1/3 kop sødmælk
- 3 spsk (45 g) smør
- 6 kopper små salatblade (ca. 100 g)
- 1 spsk hvid balsamicoeddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvidt brød, Gruyère-ost, Monterey Jack-ost, æg, mælk, salatblanding, hindbærsyltetøj, skinke
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør 4 skiver brød med sennep og de andre 4 med marmelade. Bland begge typer ost i en skål, og fordel derefter halvdelen af osteblandingen jævnt på de sennepsdækkede skiver. Læg skinke ovenpå, derefter den resterende ost, og top med brød og marmelade. Tryk hver sandwich let på plads. Bland æg, mælk, 1/2 tsk salt og en knivspids sort peber i et ildfast fad.
- I en stor nonstick-pande smeltes 1,5 spiseskefulde (75 gram) smør ved middelhøj varme, indtil det begynder at blive mørkt. Dyp 2 sandwich i æggeblandingen, og vend dem, så de er helt dækket. Lad overskydende smør dryppe af, og læg dem derefter på den varme pande, og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 2 minutter på hver side. Læg sandwichene over på en bageplade på en bagerist.
- Tør stegepanden af, tilsæt de resterende 1,5 spiseskefulde (75 g) smør, og steg de resterende 2 sandwich. Læg dem over på en rist, og sæt derefter panden tilbage i ovnen, indtil osten er helt smeltet, cirka 5 minutter.
- I mellemtiden vendes salatbladene med eddike, en knivspids salt og lidt sort peber. Server med sandwich.
Kategorier:
Lignende opskrifter
