Tomat skomager
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Tomatbrød - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Fyldning
- 3 store tomat, skåret i stykker
- 2 kopper cherrytomater, halverede
- 3 spsk (45 g) smør
- 1 mellemstort løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk hakket timian
- 1/8 tsk cayennepeber
- 1 tsk. brunt sukker
- 3 spsk. mel
Topping
- 1,5 kopper mel
- 1,5 tsk bagepulver
- 1 teskefuld sukker
- 6 spsk koldt smør, hakket
- 2/3 kop mælk
- 2 tsk fuldkornssennep
- 1 tsk hakket timian
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tomater, cherrytomater, løg, hvidløg, mel, mælk, brunt sukker, stødt cayennepeber, fuldkornssennep, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
Forbered fyldetVarm 2 spiseskefulde (30 gram) smør op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt løget og steg det under omrøring, indtil det er blødt og let gyldent, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg, timian og cayennepeber og steg i yderligere et minut. Tilsæt de hakkede tomater, brun farin og 1 1/4 tsk salt.
Bring det i kog og lad det simre, indtil tomaterne begynder at blive møre, 4 til 5 minutter. Tag det af varmen, og vend det forsigtigt med cherrytomaterne og melet. Hæld det i et ildfast fad eller en bageplade på 2 liter, og tilsæt den resterende spiseskefuld (15 g) smør. - Forbered toppingenI en mellemstor skål blandes mel, bagepulver, granuleret sukker, ¾ tsk salt og sort peber efter smag. Tilsæt smørret, og brug dine hænder til at gnide smørret ind i melet, indtil det ligner krummer med ærtestore smørstykker. Tilsæt mælk, sennep og timian, og bland forsigtigt med en gaffel, indtil der dannes en klistret dej.
Placer dejkuglerne oven på tomatfyldet og pensl dejen med mælk. Placer tomatkagen på en bageplade og bag den, indtil den er gyldenbrun og bobler, i 50 minutter til 1 time. Lad den køle af i 15 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
