Brombærskomager
Stemmer: 12
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Brombærskompot - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop sukker
- 2 spsk. plus 1 spsk. premium mel
- 2 spsk. brombær
- 60 g smør, koldt, skåret i små stykker, plus ekstra til at smøre med
- 1/2 til 2/3 kop mælk
- Vaniljeis til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brombær, premium mel, vaniljeis, mørdej, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230°C. Smør en rund bageform på 1 liter.
I en mellemstor gryde blandes sukker, 1 spiseskefuld mel, bær og 1 kop vand. Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 2 minutter, tag det derefter af varmen og sæt det til side. - I en mellemstor skål, brug en dejblender eller to knive til at blande smørret og de resterende 2 kopper mel. Rør nok mælk i til at danne en blød dej, der løsner sig fra skålens sider.
Læg dejen på et let melet bord og form den til en firkant. Rul den ud med en kagerulle til en tykkelse på 2 cm. Skær dejen i 4 cm lange strimler. - Hæld 1 kop af brombærblandingen i bunden af formen. Læg halvdelen af dejstrimlerne oven på brombærblandingen, og placer dem tæt sammen.
Bag til de er gyldenbrune, ca. 12 minutter, tag dem derefter ud af ovnen og hæld resten af bærblandingen over strimlerne. Læg et nyt lag strimler ovenpå og bag i yderligere 15 minutter. Server dem varme med is.
Kategorier:
Lignende opskrifter
