Skomager med pærer og æbler

Stemmer: 6

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 – 8

Skomager med pærer og æbler - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Fyldning

2,5 kopper skrællede og hakkede æbler
2,5 kopper skrællede og hakkede pærer
3/4 kop brunt sukker
2 spsk. premium mel
1 tsk vaniljeekstrakt
1/2 tsk stødt kanel
1/2 tsk allehånde
1/4 tsk salt
4 spsk (60 g) smør, blødgjort
Is til servering

Topping

1/2 kop selvhævende mel (mel med bagepulver og salt)
1/2 kop sukker
1/4 tsk salt
1 æg
2 spsk smør, blødgjort

Flødeskum

1 kop kraftig piskefløde
1/2 kop flormelis
1/2 tsk stødt kanel
1/8 tsk. muskatnød

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æbler, pærer, premium mel, brunt sukker, flormelis, vaniljeekstrakt, allehånde, æg, fløde, muskatnød, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Smør en bageform.

Bland æbler, pærer, sukker, mel, vanilje, kanel, allehånde, salt og 2 spiseskefulde olie i en stor skål. Kom det i det forberedte ildfaste fad og hæld de resterende 2 spiseskefulde olie i.
I en anden skål blandes mel, sukker, salt og æg. Fordel det over æblerne. Bag til de er gyldenbrune, cirka 40-45 minutter. Server med vaniljeis og flødeskum.

Opskrift skomager med blommer.

FlødeskumI en stor skål piskes fløden med en håndmixer i 1 minut. Tilsæt flormelis, kanel og muskatnød. Pisk, indtil flødeblandingen er blød.

Kategorier:

opskrift / Desserter / Søde tærter, gryderetter og tærter / / Amerikansk køkken / Patrick og Gina Neely

Lignende opskrifter