Tacobar

Stemmer: 6

Tid: 34 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 10 tacos

Tacobar - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kalkun Taco Fyld

500 g hakket kalkun
1 spsk olivenolie, lidt til at smøre med
1 lille løg, hakket
2 fed hvidløg, hakket
2 jalapeñopeberfrugter i adobosauce, hakket
1 kop tomatsauce
1 spsk. chilipulver
Bordsalt
1/2 kop vand

Svinekød- og peberfyld

500 g hakket svinekød
1 spsk olivenolie, lidt til at smøre med
1/2 rød peberfrugt, hakket
1/2 gul peberfrugt, hakket
1 lille grøn peberfrugt, hakket
1 spsk. stødt spidskommen
Lidt Tabascosauce
1/2 tsk malede peberkorn
1/2 kop vand

Taco

10 meget tynde foldede på midten fladbrød
2 hoveder romainesalat, revet i stykker
6 forårsløg, hakket
Røde blommetomater
Salsasauce
Frisk pico de galo salsa, opskrift følger

Pico de Gayo

3 gule druetomater, hakket
2 små jalapeño peberfrugter, uden kerner og hakket
1 lille løg, hakket
3 spiseskefulde hakkede korianderblade
Groft salt
Bland alle ingredienserne i en lille skål.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, hakket kalkun, hakket svinekød, cheddarost, romainesalat, blommetomater, druetomater, pico de gallo-sauce, salsasauce, chilikrydderi, spidskommen, sort peber, sød peber, jalapeno peber, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kalkun Taco FyldI en lille stegepande, der er forvarmet til middel varme, tilsættes olie og kalkunkød. Steg kødet i 2-3 minutter, tilsæt derefter løg og hvidløg. Steg løg og kød sammen i yderligere 3-5 minutter. Rør chilipulver og tomatsauce i. Smag til med salt. Tilsæt 1/2 kop vand til fyldet. Skru ned for varmen til middel og lad det simre, indtil det er mørt.

Fyld med svinekød og peberfrugterVarm en lille stegepande op ved middel varme; tilsæt olie. Tilsæt svinekød og steg indtil det er brunet, 2 til 3 minutter. Tilsæt peberfrugt og krydderier; krydr med salt. Skru ned for varmen og steg fyldet i yderligere 5 minutter. Rør vand i. Skru ned for varmen for at bevare varmen.
For at samle tacosene, fordel tortillaerne i portioner og fyld med dit valg af topping. Server fyldet i de pander, de blev bagt i. Som tilbehør, tilbered ris med bønner.

Kategorier:

opskrift / Fastfood / Tortillaretter / / Mexicansk køkken / Rachael Ray

Lignende opskrifter