Gulerodskage
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Gulerodskage er lækker i sig selv, meget saftig med en dejlig aroma af appelsinskal og krydret kanel. Bland fintrevede gulerødder i dejen, og du vil ikke engang smage den, men du vil nyde den utroligt møre krumme. Og de saftige rosiner tilføjer endnu mere væde. Derudover er opskriften utrolig enkel. Hele blandingsprocessen tager ikke mere end 10 minutter, og ovnen klarer resten. Gulerodskage er perfekt til traditionel Five O'Clock Tea, men du kan servere den når som helst og pynte den med enhver glasur eller frosting.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 275 ml solsikkeolie
- 350 g brunt sukker
- 6 mellemstore æg, piskede
- 280 g revne gulerødder
- 200 g rosiner
- Skal af 2 appelsiner
- 2 tsk stødt kanel
- En knivspids stødt ingefær
- 2 teskefulde bagepulver
- 350 gram. selvhævende mel
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, gulerod, brunt sukker, Appelsinskaller, rosin, stødt ingefær, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C eller varmluftovnen til 160 °C.
- Hæld smørret over sukkeret og bland det godt. Hæld blandingen i de sammenpiskede æg og rør let med en ske.
Rør derefter de revne gulerødder, rosiner og appelsinskal i. Bland bagepulver og krydderier med melet, og hæld melblandingen i den flydende blanding, og bland grundigt med en ske. - Hæld dejen i formen og bag i 45-50 minutter. Tjek kagen efter 30 minutter, da alle ovne varierer. Kagen skal være godt hævet og gyldenbrun; prik en kniv i den for at sikre, at den er gennembagt. Læg den færdige kage over på en bagerist.
- Du kan servere denne lækre kage blot med te. Eller du kan toppe den med smørcremeglasur med appelsinskal eller dryppe den med en krydsglasur lavet af flormelis blandet med appelsinjuice.
Vi anbefaler at tilberede den til te Club sandwich-rulle.
Forfatter af opskriften - Anna Olson (Anna Olson) er konditor og tv-vært.
Kategorier:
Lignende opskrifter
