Chokoladesandwichkager med fløde
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 40
Kompleksitet: let
Portioner: 40
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 275, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 3 G., kulhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 46 mg, natrium 73 mg, sukker 24 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 275, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 3 G., kulhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 46 mg, natrium 73 mg, sukker 24 G.
Disse chokoladesandwichkager med en sprød sukkerskorpe og et blødt, cremet fyld er et hit hos både børn og voksne. Fyldet er lavet med både kakaopulver og smeltet chokolade, hvilket resulterer i en fyldig smag og en fløjlsblød tekstur.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper premium mel + ekstra til at drysse med
- 1/4 kop + 1 spsk kakaopulver
- 0,5 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 165 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 2/3 kop granuleret sukker + ekstra til drys
- 1 stort æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 60 g halvsød chokolade, hakket
- 1 kop flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, æg, flormelis, halvsød chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål blandes mel, 1/4 kop kakaopulver, bagepulver og salt. I en stor skål piskes 110 g smør med sukker ved hjælp af en mixer på medium hastighed, indtil det er let og luftigt, ca. 3-5 minutter. Bland ægget med 0,5 tsk vaniljeekstrakt. Skru ned for mixerhastigheden til medium-lav; pisk melblandingen i og ælt, indtil den er glat.
- Del dejen i to halvdele og læg den på 2 stykker plastfolie; form den til flade rektangler. Pak dejen ind i plastfolie og sæt den på køl i mindst 1 time.
- Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- Rul dejen ud til et stykke ad gangen på en let melet overflade til en firkant på 25 cm (0,3 cm) ca. Skær dejen ud i rektangler på 2,5 x 3,8 cm. Læg dejen på de forberedte bageplader, prik med en gaffel og drys med sukker. Stil bagepladerne i køleskabet, indtil dejen stivner, ca. 15 minutter. Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil kagerne er stivnede, 13 til 16 minutter. Lad dem køle helt af på bagepladerne.
- Kom chokoladen i en mikrobølgeovnssikker skål; varm den i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil den er glat; lad den køle af. Tilsæt de resterende 55 g smør; rør med en silikonespatel, indtil det er helt blandet. Rør den resterende 1 spsk kakaopulver, flormelis og den resterende 1/2 tsk vaniljeekstrakt i. Læg fyldet mellem to småkager.
Kategorier:
Lignende opskrifter
