Chokolade Valentinsdag
Stemmer: 2
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Forkæl dine kære på Valentinsdag med lækre og smukke hjerteformede sandwichkager. For at lave dem skal du bruge 5 cm udstikkere. Selve kagerne er bagt med kakaopulver og bliver til mørk chokolade, mens frostingen, der bruges til at lime to hjerter sammen, er lavet med hvid chokolade og piskefløde. Luk kagerne, når de er kølet helt af. Disse hjerteformede kager kan smukt pakkes ind, bindes med et bånd og gives som gave.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper premium mel + ekstra til arbejdet
- 0,5 kop kakaopulver
- 3/4 tsk + en knivspids salt
- 1/4 tsk bagepulver
- 1 og 1/4 kop sukker
- 110 g usaltet smør, stuetemperatur
- 1 stort æg
- 1,5 tsk vaniljeekstrakt
- 110 g hvid chokolade (ikke granulat), hakket
- 0,5 kopper piskefløde
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, hvid chokolade, æg, fløde, kakao
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål piskes mel, kakaopulver, ¾ tsk salt og bagepulver sammen. I en stor skål piskes sukker og smør med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er luftigt, ca. 3 minutter. Pisk ægget og 1 tsk vaniljeekstrakt i. Skru ned for mixerhastigheden; rør melblandingen i og ælt dejen. Dæk dejen til og stil den i køleskabet i 30 minutter.
- Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir. Rul dejen ud på en let melet arbejdsflade til en tykkelse på 0,6 cm; udstik hjerteformede småkager på 5 cm.
- Placer småkagerne på de forberedte bageplader med ca. 2 cm mellemrum. Bag dem, indtil de er let faste, i 8-10 minutter, vend bagepladerne halvvejs igennem. Lad dem køle af på bagepladerne i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
- Forbered fyldet. I en stor skål blandes den hvide chokolade, den resterende 1/2 tsk vaniljeekstrakt og en knivspids salt. Bring piskefløden i kog i en gryde, og hæld den derefter over den hvide chokolade. Rør, indtil det er glat, og stil det i køleskabet i 25 minutter. Pisk med en elektrisk mixer, indtil det er cremet. Lim to småkager sammen med fløden.
Kategorier:
Lignende opskrifter
