Chokolade-jordnøddesmørtærte

Stemmer: 1

Tid: Klokken 9.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 785, samlet fedt 58 G., mættede fedtstoffer 26 G., proteiner 15 G., kulhydrater 61 G., fiber 4 G., kolesterol 143 mg, natrium 225 mg, sukker 51 G.

Denne luksuriøse chokolade-jordnøddesmørtærte ser så festlig ud og kan nemt erstatte en kage til din fest. Et tykt lag af silkeblød flødeost- og jordnøddesmørfyld ligger oven på en chokoladeovertrukket, jordnøddeskorpe, toppet med en let, mousselignende chokoladetopping.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kage

1 og 1/4 kop tørristede saltede jordnødder
0,5 kop granuleret sukker
En knivspids stødt nelliker
1/4 kop usaltet smør, smeltet
170 g mørk chokolade
1/4 kop piskefløde

Fyldning

1,5 kopper mælk
2 store æg
1 kop flormelis
2 spiseskefulde majsstivelse
En knivspids fint salt
110 g flødeost, skåret i stykker
0,5 kop cremet jordnøddesmør
1 tsk vaniljeekstrakt

Topping

60 g mørk chokolade
1 og 1/4 kop kold piskefløde
1 spsk flormelis

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, fløde, mælk, flødeost, Jordnød, mørk chokolade, stivelse, Jordnøddesmør, nellike

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kage:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kom jordnødder, sukker og nelliker i en foodprocessor, og blend, indtil det er grofmalet. Rør smørret i. Pres blandingen ned i bunden af en springform på 25 cm, og tryk den jævnt ned i formen. Bag, indtil blandingen er stivnet, ca. 15 minutter. Lad den køle let af.
Smelt chokoladen og fløden i mikrobølgeovnen, rør rundt hvert 30. sekund, indtil det er glat, og fordel derefter chokoladen over kagelaget. Placer kagelaget i fryseren, mens du forbereder fyldet.

Fyldning:

I en mellemstor gryde blandes mælk, æg, flormelis, majsstivelse og salt. Kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil blandingen koger. Fortsæt med at koge, indtil blandingen når konsistensen af mayonnaise, ca. 2 minutter mere. Hæld fyldet i en skål. Rør flødeost, jordnøddesmør og vaniljeekstrakt i. Fordel fyldet jævnt over chokoladeskorpen, og stil det i køleskabet, indtil det er helt stivnet, eller stil det natten over.
Topping:

Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen under omrøring hvert 30. sekund, indtil den er glat; lad den køle let af. Pisk fløden med flormelis, indtil der dannes stive toppe. Vend en stor skefuld flødeskum i chokoladen, og vend derefter al chokoladen i fløden. Tag kagen ud af formen. Smør toppingen ovenpå. Stil kagen på køl i mindst 30 minutter før servering.