Sunde bagte asparges i en delikat mandelsauce
Stemmer: 5
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 110, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 125 mg, sukker 8 G.
Kalorier 110, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 125 mg, sukker 8 G.
For en sund tilbehørsret kan du stege asparges i ovnen og servere den i en cremet mandelsauce. Saucen er lavet med nødder og citronsaft i en blender, men den smager som en cremet sauce. Den er perfekt til kød eller som en vegansk forret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 bundter asparges, 450 g hver, de seje ender fjernet
- 1 spsk. l. olivenolie
- 6 spiseskefulde blancherede skivede mandler
- 1,5 spsk citronsaft
- 1/4 tsk sukker
- 1,5 tsk citronskal
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: asparges, mandel, citronskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen. Placer aspargesene på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp med olivenolie og drys let med salt og sort peber. Bag til de er møre, cirka 15 minutter.
- I mellemtiden blandes 5 spiseskefulde mandler, citronsaft, sukker og 6 spiseskefulde vand i en blender, og det blendes, indtil det er glat, cirka 1 minut. Smag saucen til, og smag til med salt.
- Hæld saucen ud på et serveringsfad og top med asparges. Drys med skal og den resterende spiseskefuld mandler.
Grøn:
Drys med dine yndlingsfriske krydderurter, hvis det ønskes. Hakket basilikum, mynteblade eller persille er ideelle valg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
