Individuel pizza "Snemand"
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 618, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 25 G., kulhydrater 66 G., fiber 5 G., kolesterol 51 mg, natrium 1211 mg, sukker 3 G.
Kalorier 618, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 25 G., kulhydrater 66 G., fiber 5 G., kolesterol 51 mg, natrium 1211 mg, sukker 3 G.
Bag individuelle snemandsformede pizzaer. Cremet ricotta og mozzarella giver det et snehvidt udseende, sorte olivenringe fungerer som øjne og knapper, og en skive orange peberfrugt fungerer som næse. Giv hver snemand en rosmarinkost og glæd dine kære med en lækker og smuk vinterpizza.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop ricotta
- 0,5 kop revet parmesan (ca. 30 g)
- 0,5 tsk hakket frisk rosmarin + 4 friske kviste
- 1/4 - 0,5 tsk røde peberflager
- 1 fed hvidløg, revet
- 450 g færdigkøbt pizzadej ved stuetemperatur
- Premium mel til arbejde med dej
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 110 g (ca. 1 kop) revet frisk mozzarella
- 1 dåse orange peberfrugt
- 40 sorte olivenringe (10 pr. pizza), ca. 1/3 kop
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, ricottaost, Parmesanost, mozzarellaost, chilipeber, rosmarin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 260 °C, og læg en pizzasten eller en bageplade med bunden i vejret indeni.
- I en mellemstor skål blandes ricotta, parmesan, hakket rosmarin, røde peberflager og hvidløg; krydr med 1/2 tsk salt og sæt til side.
- Del pizzadejen i 4 lige store stykker (110 g hver, ca. 7,5 cm i diameter). Del hvert stykke i 2 cirkler, en 5 cm bred (til snemandens krop) og den anden 2,5 cm bred (til hovedet). Rul hver dejkugle ud med en kagerulle på en let melet overflade til en tykkelse på 0,5 cm. Hvis dejen bliver for stiv under udrulning, kan du dække den med husholdningsfilm og lade den hvile, mens du ruller de resterende stykker ud. Efter 4-5 minutter vil den blive mere elastisk.
- Beklæd to bageplader med bagepapir. Placer to store cirkler af dej på hvert stykke bagepapir, og lad den mindre cirkel (til hovederne) overlappe let. Pensl dejen med olivenolie, prik med en gaffel for at forhindre bobler, og bag til dejen er gyldenbrun, 10-12 minutter.
- Tag pizzaen ud af ovnen og fordel ricottablandingen ovenpå, så der er en 0,5 cm kant. Læg mozzarellaskiver ovenpå. Skær fire aflange trekanter (ca. 5 cm) ud af den orange peberfrugt til gulerodsnæserne; placer en trekant på snemandens ansigt. Lav øjne af to olivenskiver, smilefjes af fem olivenskiver og knapper af tre olivenskiver.
- Placer pizzaen på den varme sten eller bageplade, og fortsæt med at bage, indtil osten er smeltet, cirka 3 minutter mere. Læg den over på et skærebræt; placer en kvist rosmarin i snemandens højre hånd for at lave en kost. Gentag med de resterende snemænd. Server pizzaen varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
