Festlig snemandsægnog
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 30 minutter (inklusive afkølingstid)
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 758, samlet fedt 54 G., mættede fedtstoffer 33 G., proteiner 11 G., kulhydrater 42 G., fiber 0 G., kolesterol 318 mg, natrium 154 mg, sukker 42 G.
Kalorier 758, samlet fedt 54 G., mættede fedtstoffer 33 G., proteiner 11 G., kulhydrater 42 G., fiber 0 G., kolesterol 318 mg, natrium 154 mg, sukker 42 G.
Form denne magiske vintercocktail til en snemand. Denne lækkerbisken vil se smuk ud til en jule- eller nytårsfest. Æggesnapsbunden kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet i op til en uge. Forbered runde glas eller bægre til snemændenes maver, når de serveres. Flødeskum vil tjene som deres hoveder, og chokolade vil blive brugt til at lave knapper, arme og øjne. Tørrede abrikoser giver en fantastisk gulerodsnæse. Børnene vil elske både tilberedningsprocessen og selve drinken. Tilsæt et stænk rom til æggesnapsen, og de voksne vil også have det sjovt!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 store æg + 1 stor æggeblomme
- 0,5 kopper sukker
- 2,5 kopper mælk
- 2 kopper piskefløde
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- 30 g mini chokoladestykker + 8 stykker til pynt
- 0,5 kop kold rom eller brandy (valgfrit)
- 1 tørret abrikos, skåret i 4 både
- Specialudstyren sprøjtepose med en stor stjernespids; en lille pensel (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, mælk, fløde, muskatnød, tørrede abrikoser
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pisk æg, blomme og sukker i en skål, indtil blandingen er glat. Varm mælken med 1/2 kop piskefløde op i en mellemstor gryde ved middel varme, indtil den damper; bring den ikke i kog. Tag gryden af varmen. Pisk 1 kop af den varme mælkeblanding i æggeblandingen, og hæld derefter æggeblandingen tilbage i gryden. Kog ved middel varme under konstant omrøring med en træske, indtil blandingen er tyk nok til at dække bagsiden af skeen, og et termometer viser 74 °C (165 °F), cirka 5 minutter. Bring den ikke i kog, da æggene ellers vil klumpe sammen.
- Si blandingen gennem en finmasket si ned i en mellemstor skål, og rør vaniljeekstrakt og muskatnød i. Lad det køle af ved stuetemperatur i ca. 1 time. Dæk til, og stil det i køleskabet, indtil det er helt afkølet, i mindst 2 timer og op til 1 uge.
- Placer chokoladestykkerne i en mikrobølgeovnssikker skål og varm dem op under omrøring hvert 20. sekund, indtil chokoladen lige akkurat er smeltet. Placer fire glas på 225-280 ml på arbejdsfladen. Dyp spidsen af din lillefinger eller en lille pensel i den smeltede chokolade og tegn tre knapper og to håndtag på indersiden af hvert glas.
- Hvis det ønskes, rør rom i den afkølede æggeblanding. Hæld det jævnt i glas.
- Pisk de resterende 1,5 kopper piskefløde i en stor skål, indtil der dannes stive toppe. Kom en sprøjtepose med en stor stjernetyl og fyld den med flødeskum. Sprøjt en generøs klat flødeskum på hver æggesnaps for at lave snemandshovederne. Lige over rækken af snemandsknapper, tryk en tørret abrikosbåd ned i hvert flødeskumshoved for at lave en snude. Sæt chokoladestikøjne fast over snuden. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
