Flerfarvede chips med valmue- og sesamfrøtopping
Stemmer: 6
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 167, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 3 G., kulhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 78 mg, sukker 2 G.
Kalorier 167, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 3 G., kulhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 78 mg, sukker 2 G.
Det er svært at tro, men disse lækre og sprøde farverige pommes frites er lavet med kun tre ingredienser! Lidt bagespray og en velsmagende topping er alt, hvad der skal til for at forvandle hjemmelavede kartofler til en hurtig og nem snack. Ingen stegning i tonsvis af olie! For at gøre din snack til et hit til en hjemmefest, lav pommes frites af flerfarvede kartofler og orange søde kartofler. Og den cremede peberrodssauce er perfekt til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Chips
- 700 g blandede kartofler i forskellige farver (lilla, rød) og søde kartofler
- 2 spsk. blanding af salt, valmuefrø, sesamfrø og tørrede løg til drys
- Madlavningsspray til at sprøjte papir og kartofler
- Specialudstyrmandolin grøntsagsskærer (hvis tilgængelig)
Peberrodssauce
- 3/4 kop cremefraiche
- 1,5 tsk tilberedt peberrod
- 1 tsk Worcestershiresauce
- 1 tsk varm sauce
- En knivspids groft salt
- 2 forårsløg, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blå kartofler, sød kartoffel, valmue, sesam, tørrede løg, Worcestershiresauce, varm sauce, forårsløg, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray 2 bageplader beklædt med bagepapir med bagespray.
- Chips:
Skær kartoflerne på tværs i 0,3 cm tykke skiver med en skarp kniv eller en mandolin. Placer den søde kartoffel på en bageplade og kartoflerne på en anden, og fordel dem i et jævnt lag. Du kan placere stykkerne tæt sammen, men de må ikke overlappe hinanden. Spray med bagespray, og sørg for at dække hver skive. Drys valmuefrø og sesamfrøtopping jævnt over alle søde kartoffel- og kartoffelskiverne. - Bag i 10 minutter, og vend derefter bagepladerne. Fortsæt med at bage, indtil pommes frites er brunede og sprøde, yderligere 10-15 minutter. Den søde kartoffel og kartoflen vil blive sprøde i forskellig hastighed. Lad pommes frites køle af på bagepladerne i yderligere 5 minutter.
- Peberrodssauce:
Mens pommes frites bager, blandes cremefraiche, peberrod, worcestershiresauce, hot sauce og salt i en lille skål. Rør de forårsløg i. Læg pommes frites over på et serveringsfad eller en skål og server med dipsaucen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
