Vanilje Rose Donuts
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1303, samlet fedt 142 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 1 G., kulhydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 195 mg, sukker 5 G.
Kalorier 1303, samlet fedt 142 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 1 G., kulhydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 195 mg, sukker 5 G.
Pynt din hjemmelavede teselskab med disse roseformede donuts. De er lavet af færdigkøbt kiksdej og blomstrer som blomster, når de frituresteges. Dryp de færdige donuts med rosenvand-vaniljeglasur og drys med spiselige rosenblade.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 rør (450 g) kold kiksdej (8 kiks)
- 0,5 kop flormelis
- 2 teskefulde mælk
- 1 tsk vaniljepasta
- 1/4 tsk rosenvand
- 2,5 l (10 spsk) vegetabilsk olie til friturestegning
- Spiselige tørrede rosenblade til pynt
- Specialudstyrdybt fedttermometer
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld olie i en stor gryde med tyk bund, og sæt et frituretermometer ved siden af. Varm olien op ved middel varme til 160 °C (325 °F). Beklæd panden med køkkenrulle, og placer en rist ovenpå.
- Adskil bollerne, og skær dem derefter i to halve for at lave 16 halvmåner. Brug fingrene til at adskille dejen i 3 lag. Hold dejen med den afrundede kant opad, og vikl den forsigtigt om fingerspidsen for at danne midten af en rose. Fjern den, og vikl derefter det andet stykke dej om midten, så du får en blomst. Vikl det tredje stykke om blomsten, og brug fingerspidsen til forsigtigt at skubbe de afrundede kanter udad som kronblade. Klem let bunden af blomsten for at forsegle "kronbladene". Hvis dejen er tørret lidt ud, fugt bunden let med vand og klem den derefter sammen. Gentag med de resterende dejstykker.
- Sænk forsigtigt roserne ned i den varme olie, et par stykker ad gangen. Tilsæt ikke for mange ad gangen, da olietemperaturen ellers vil falde. Hold den på omkring 160 °C (320 °F). Steg, indtil donutsene er gyldenbrune på alle sider, ca. 2 minutter på hver side. Læg dem over på den forberedte rist for at afdryppe. Gentag med de resterende roser. Lad donutsene køle helt af, ca. 30 minutter.
- I en lille skål blandes flormelis, mælk, vaniljeekstrakt og rosenvand, indtil det er glat. Dyp hver donut i glasuren, og drys straks med tørrede rosenblade. Lad glasuren sætte sig i 1 time.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
