Græskardonuts i ovnen

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 16

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 254, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 2 G., kulhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 13 mg, natrium 195 mg, sukker 29 G.

Efteråret er det perfekte tidspunkt for varme og duftende græskardonuts. I modsætning til traditionelle donuts, der steges i olie, bages disse donuts i ovnen i en speciel pande og er sundere, mens deres tekstur simpelthen er magisk: græskarpuré tilsættes dejen, hvilket gør dem luftige og lækkert saftige, mens græskartærtekrydderi perfekt komplementerer græskarsødmen med sine krydrede noter. For at give donutsene det sidste touch, pensl dem med smeltet smør og rul dem i et kanelsukkerdrys.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Donuts

2 kopper premium mel
2 tsk græskartærte krydderi
2 tsk bagepulver
1 tsk groft salt
1 dåse (425 g) dåse græskarpuré
1,5 kopper sukker
1/3 kop vegetabilsk olie
55 g usaltet smør, smeltet
1 tsk vaniljeekstrakt
3 store æg

Topping

3/4 kop sukker
2 tsk stødt kanel
3 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
Specialudstyr: 3 non-stick pander til 6 donuts

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, græskartærte krydderi, bagepulver, græskarpuré, sukker, smør, vaniljeekstrakt, æg, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Donuts:

Forvarm ovnen til 175°C.
I en mellemstor skål piskes mel, græskartærtekrydderi, bagepulver og salt sammen.

I en anden stor skål piskes græskarpuré, sukker, vegetabilsk olie, smør, vaniljeekstrakt og æg sammen, indtil det er glat.
Tilsæt melblandingen til græskarblandingen og ælt den til en dej.
Fyld tre donutforme med dej, næsten helt op til toppen. Glat toppen med en finger dyppet i vand.
Bag donutsene, indtil en træpind stukket i midten kommer ren ud, cirka 15 minutter. Vend donutsene på en rist for at køle af.
Topping:

Bland sukker og kanel i en lav skål. Pensl donutsene en ad gangen med smør, dyp dem derefter i kanelsukkeret og rul dem sammen, så de er dækket. Server dem varme eller ved stuetemperatur.