Grøn te-is sandwich
Stemmer: 1
Tid: 4 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 272, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 7 G., kulhydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 248 mg, sukker 16 G.
Kalorier 272, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 7 G., kulhydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 248 mg, sukker 16 G.
Du behøver ikke en ismaskine for at lave denne hjemmelavede matcha-is med grøn te. Den stivner i fryseren og skaber en glat, cremet og lækker lækkerbisken. Til issandwichs kan du pynte mini-kartoffelboller med sorte og hvide sesamfrø og turbinadosukker. Top hver kugle is på en bolle med hindbærsyltetøj og nyd den harmoniske kombination af smagsoplevelser.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- En knivspids fint salt
- 1 kop kold piskefløde
- 12 miniboller (sliders), skåret i halve på siderne
- Protein fra 1 stort æg
- 1 spsk. l. sukker turbinado
- 1 spsk. blanding af hvide og sorte sesamfrø
- 2 spsk. hindbærsyltetøj
- 3/4 kop sødet kondenseret mælk
- 1 spsk matchapulver
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- SpecialudstyrKølet metalbrødform, der måler 22x12x7 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kondenseret mælk, æg, fløde, sandwichboller, hindbærsyltetøj, turbinado sukker, sesam, matcha te
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland kondenseret mælk, matchapulver, vaniljeekstrakt og salt i en stor skål og sæt til side.
- Pisk den piskede fløde med en mixer på medium-høj hastighed, indtil der dannes stive toppe, ca. 2 minutter. Vend ca. 1/2 kop af flødeskummet i den kondenserede mælkeblanding med en gummispatel, indtil det er helt blandet sammen, vend derefter den lette blanding i flødeskummet, indtil det er helt blandet sammen. Hæld det i en afkølet metalbrødform på 23 x 10 x 7,5 cm, dæk med plastfolie og frys, indtil isen er stivnet og klar til at blive øset ud, ca. 3 timer eller natten over.
- Forvarm ovnen til 150 °C og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Placer de nederste halvdele af bollerne med skæresiden nedad på den forberedte bageplade, og pensl toppen med æggehvide. Drys derefter de øverste halvdele med sukker og sesamfrø, og de nederste halvdele kun med sukker. Bag, indtil toppen ikke længere er skinnende, og bollerne er let ristede, ca. 5 minutter. Sæt til side, og lad bollerne køle helt af.
- Smør 1/4 tsk hindbærsyltetøj på den skårne side af hver bollehalvdel. Fordel 1/4 kop is på hver nederste bollehalvdel, og top derefter med de resterende øverste boller. Pak dem ind og frys dem indtil de er klar til servering, mindst 30 minutter. Sandwiches kan opbevares i fryseren i op til 3 dage..
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
