Pommes frites i ostesauce
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
En opskrift på en hamburgertopping lavet af friturestegte kartofler med ostesauce. Saucen er lavet af smør, mel, mælk, øl og hot sauce. Kartoflerne blandes med saucen og placeres på bøffen mellem de to halvdele af bollen.
Vi anbefaler
Opskrift:
Bag 4 kopper fine pommes frites efter anvisningen på pakken. I mellemtiden laves ostesaucen: smelt 110 g smør i en stegepande ved middelhøj varme.
Tilsæt 1/4 kop mel og kog i 2 minutter under omrøring, indtil blandingen er glat. Tilsæt gradvist 1 kop mælk og en knivspids muskatnød, bland grundigt og kog i 3 minutter.
Tilsæt 230 g tern af smeltet flødeost og kog under omrøring i 5 minutter, indtil den er smeltet. Tilsæt 0,6 dl letøl eller kyllingebouillon og 1 tsk. varm sauce og 1/2 tsk groft salt. Tilsæt pommes frites til saucen og rør rundt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
