Store fyldte skaller med mac and cheese-fyld
Stemmer: 4
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Makaroni- og ostelskere vil elske denne gryderet, som indeholder store pastaskaller fyldt med mac 'n' cheese-fyld lavet af mindre skaller i en ostesauce. De fyldte skaller placeres i en pande med ostesaucen, drysses med knuste kiks og bages i et par minutter for at varme igennem og tilføje et ekstra knas til toppingen, det perfekte supplement til makaroni- og ostesaucen. Brug skarp cheddar, som sammen med tør sennep og paprika tilføjer en pikant smag til den cremede gryderet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kopper fedtfattig fløde (10%)
- 170 g amerikansk ost, i tern (ca. 1 kop)
- 110 g flødeost, skåret i små stykker
- 3 kopper friskrevet skarp cheddar (ca. 220 g)
- 1 tsk sennepspulver
- 0,5 tsk sød paprika
- 170 g conchiglioni-pasta
- 1 kop pasta med små skal
- 0,5 spsk. ostekiks, knust
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, flødeost, Amerikansk ost, cheddarost, fløde, kiks, sennepspulver, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde ved middel varme bringes fløden i kog. Rør den amerikanske ost og flødeost i, indtil det er glat. Tag gryden af varmen, og rør den skarpe cheddar, sennep, paprika, 1 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber i. Hæld 1/2 kop af saucen i to mellemstore skåle. Hæld den resterende sauce i et ildfast fad på 23x33 cm, og fordel det i et jævnt lag.
- Kog de store pastaskaller efter anvisningen på pakken. Brug en hulsket ske til at komme saucen i en af skålene og vend den jævnt. Kog de små pastaskaller i den samme gryde med vand efter anvisningen på pakken. Hæld vandet grundigt fra, og kom dem derefter i en anden skål med ostesaucen og vend den jævnt.
- Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Placer de små skaller i de større, og placer dem forsigtigt i ildfast fadet direkte ned i ostesaucen. Drys med knuste ostekiks. Bag, indtil skallerne er varmet igennem, osten bobler, og kiksene begynder at blive mørkere, cirka 15 minutter. Lad dem køle af i 5 minutter, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
