Havregrødsrosinkager med honning- og flødeskum i en stegepande
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 671, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 21 G., proteiner 8 G., kulhydrater 84 G., fiber 4 G., kolesterol 140 mg, natrium 307 mg, sukker 51 G.
Kalorier 671, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 21 G., proteiner 8 G., kulhydrater 84 G., fiber 4 G., kolesterol 140 mg, natrium 307 mg, sukker 51 G.
Bag disse havregrynskager med rosiner i en støbejernspande i én stor portion, og nyd deres vidunderlige tekstur med sprøde kanter og en blød, let fugtig og sej midte. Disse småkager er mindre besværlige, og den unikke tærteformede præsentation vil glæde alle. Skær småkagerne i trekanter, og server med flødeskum beriget med honning og cremefraiche. Flødens syrlighed vil behageligt afbalancere sødmen fra de krydrede havregrynskager.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g usaltet smør, stuetemperatur
- 1 kop premium mel
- 3/4 tsk bagepulver
- 1 tsk æbletærtekrydderi
- 0,5 tsk fint salt
- 0,5 kop granuleret sukker
- 1 kop lys brun farin
- 2 store æg, stuetemperatur
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 og 3/4 kopper havregryn
- 3/4 kop rosiner
- 2/3 kop piskefløde
- 1/3 kop cremefraiche
- 1 spsk. honning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, havregryn, æg, fløde, cremefraiche, æbletærtekrydderi, rosin, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C. Smør hele indersiden af en støbejernspande på 25 cm med 1 spiseskefuld smør.
- I en stor skål piskes mel, bagepulver, salt og æbletærtekrydderi sammen. I en stor skål piskes det resterende smør og sukker med en mixer ved lav hastighed, indtil det er helt blandet. Øg hastigheden til høj og pisk, indtil det er lyst og luftigt, og skrab skålens sider ned efter behov.
- Tilsæt brun farin og pisk indtil en jævn masse. Tilsæt derefter æggene et ad gangen, og bland godt. Tilsæt derefter vaniljeekstrakten. Skru ned til lav hastighed, og tilsæt gradvist melblandingen. Bland og skrab ned ad skålens sider, indtil blandingen er jævn. Rør havregryn og rosiner i.
- Brug en silikonespatel til at hælde dejen over i den forberedte form, tryk den forsigtigt mod kanterne og glat overfladen. Bag indtil kagerne er gyldenbrune på toppen, siderne begynder at blive mørkere, og midten stadig er blød, cirka 40 minutter. Lad dem køle af i formen på en rist i 15 minutter.
- I mellemtiden piskes fløden i en mellemstor skål, indtil den danner bløde toppe. Tilsæt cremefraiche og honning, og fortsæt med at piske, indtil der dannes mellemstore toppe. Stil flødeskummet i køleskabet, indtil det skal serveres. Skær småkagerne i både, som en tærte, og server dem varme eller ved stuetemperatur med honningflødeskum.
Kategorier:
Lignende opskrifter
