Havregrynskager med valnødder og rosiner
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 20
Kompleksitet: let
Portioner: 20
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 228, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 30 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 117 mg, sukker 17 G.
Kalorier 228, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 30 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 117 mg, sukker 17 G.
Tilsæt flere hakkede valnødder til traditionelle havregryns-rosinkager for en vidunderlig sprød tekstur og en fyldigere, mere nøddeagtig smag, perfekt suppleret af krydderier som kanel, allehånde, vanilje og det karamelliserede strejf af brunt sukker. Havregrynskager vil være bløde og sprøde i kanterne. Opbevar dem i en tæt lukket beholder.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop premium mel
- 3/4 tsk bagepulver
- 3/4 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 tsk stødt allehånde
- 165 g usaltet smør, stuetemperatur
- 3/4 kop lys brun farin
- 0,5 kop granuleret sukker
- 2 store æg, stuetemperatur
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 og 3/4 kopper havregryn
- 3/4 kop rosiner
- 3/4 kop hakkede valnødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, havregryn, valnødder, rosin, allehånde, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen, og forvarm den til 175 °C. I en stor skål piskes mel, natron, kanel, salt og allehånde sammen.
- I en stor skål piskes smør, brun farin og hvidt sukker med en mixer på middelhøj hastighed, indtil det er luftigt. Skrab af og til siderne af skålen. Pisk æggene i, et ad gangen, indtil de er helt blandet sammen, og tilsæt derefter vaniljeekstraktet.
- Skru ned for mixerhastigheden og pisk melblandingen i af tre omgange. Ælt indtil en glat masse. Brug en gummispatel til at vende havregryn, rosiner og valnødder i. Kom 1 spiseskefuld af blandingen på de forberedte bageplader med ca. 5 cm mellemrum.
- Bag småkagerne, vend bagepladerne og vend dem halvvejs igennem, indtil de er gyldenbrune, men stadig bløde indeni, ca. 15 minutter. Lad småkagerne køle let af på bagepladerne, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage..
Kategorier:
Lignende opskrifter
