Granatæblemelasse
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 1,5 dl sirup eller 1 dl melasse
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 1,5 dl sirup eller 1 dl melasse
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 232, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 58 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 23 mg, sukker 57 G.
Kalorier 232, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 58 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 23 mg, sukker 57 G.
Granatæblesirup og melasse er traditionelle mellemøstlige ingredienser, der er værdsatte for deres rige, søde og sure smag og i vid udstrækning anvendes i tilberedning og servering af retter og saucer. Granatæblesirup er let at lave af saft og sukker. Melasse adskiller sig kun fra sirup i sin tykkelse og den tid, det tager at simre. Med denne enkle opskrift kan du lave et produkt af høj kvalitet med den ønskede konsistens. Brug granatæblesirup i desserter, f.eks. dryppet over is, og granatæblemelasse er et vidunderligt supplement til kød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper granatæblejuice
- 0,5 kopper sukker
- 1 spsk. friskpresset citronsaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: granatæblemelasse, granatæblejuice
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
Grenadine
I en gryde på 4 liter blandes granatæblesaft, sukker og citronsaft, og det varmes op ved middel varme. Kog under lejlighedsvis omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. Når sukkeret er opløst, skrues ned for varmen til middel-lav, og det lades simre, indtil blandingen reduceres til 1,5 kopper, ca. 50 minutter, eller indtil den er sirupsagtig. Tag gryden af varmen, og lad siruppen køle af i gryden i 30 minutter. Hæld i et glas og lad det køle helt af, inden det dækkes til og sættes i køleskabet. Kan opbevares i op til 6 måneder.
Udgang1,5 spsk.Granatæblemelasse
I en gryde på 4 liter blandes granatæblesaft, sukker og citronsaft, og det varmes op ved middel varme. Kog under lejlighedsvis omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. Når sukkeret er opløst, skrues ned for varmen til middel-lav, og det lades simre, indtil blandingen er reduceret til 1 kop, ca. 70 minutter, eller indtil den er sirupsagtig. Tag gryden af varmen, og lad melassen køle af i gryden i 30 minutter. Hæld i et glas og lad det køle helt af, inden det dækkes til og sættes i køleskabet. Kan opbevares i op til 6 måneder.
Udgang1 spsk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
