Kartoffelmos med appelsinolie og fennikelfrø
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kartoffelmos med appelsinolie og fennikelfrø - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g kartofler, skrællede og skåret i fire lige store dele
- 60 g smeltet smør
- 1 kop varm mælk
- 1/2 kop olivenolie
- Fint revet skal af en halv appelsin
- 1 spsk fennikelfrø
- 1/2 tsk tørret peberflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, mælk, Appelsinskaller, fennikelfrø, røde peberflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en gryde, tilsæt koldt vand, indtil det er halvt dækket. Tilsæt 1 tsk salt. Læg låg på gryden og bring det i kog ved høj varme.
Skru ned for varmen og lad det simre, indtil kartoflerne er møre. Hæld vandet fra, dæk med et rent håndklæde og lad det stå i 3 minutter for at absorbere dampen. - Tilsæt smeltet smør, varm mælk og salt efter smag til kartoflerne, og mos dem, indtil de er glatte.
- Varm olivenolie, appelsinskal, fennikelfrø og røde peberflager op i en gryde. Dryp derefter appelsinolien over kartoffelmosen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
